食材
- 长豇豆 300g
- 猪肉 250g
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 老抽 适量
- 耗油 适量
将浸泡好的豇豆用清水泡洗三遍,冲洗干净,抓起来一把放在砧板上用刀切一段一段的,大约三厘米左右!切好放在菜篮子里备用!
猪肉切细细的一条,放在小碗里,加入适量的盐、老抽、耗油用筷子搅拌均匀,腌制一会!
炒菜锅加热,水分挥发干,加入适量的油,融化后放入蒜蓉爆香!
加入豇豆爆炒直至颜色变得深绿色,加入少量的清水!盖上锅盖焖煮6分钟!
将腌制的瘦肉倒进来,搅拌均匀,盖上锅盖焖2分钟左右!
时间到,起锅之前记得加入少许的盐喔 !
注意事项【长豇豆炒肉的做法 长豇豆炒肉——家常做法】豇豆一定要煮熟喔,不熟的食用会对身体不好的!
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