新鲜大碗豆怎么炒如何炒出美味看着大开胃口的碗豆大餐 _如何

【新鲜大碗豆怎么炒如何炒出美味看着大开胃口的碗豆大餐】

食材

碗豆 500G
火煺肠 2根
黑木耳 2G
盐 0.1G
酱油 5G
米酒 8G

最好是选自己剥的碗豆，因为自己剥的一般是比较嫩而且保留了原有的香味。不要怕烦，很简单。
将碗豆剥开，备用，切火煺肠，如果喜欢腊肉也可以用腊肉，看个人口味，不过一般小孩还是喜欢火腿肠。黑木耳泡开洗净。
锅里放油，少许油，碗豆一般不大吸油，油稍热就可以放入碗豆炒了。
看碗豆炒得差不多五分熟了，就可以放黑木耳再炒。注意黑木耳在碗豆下锅后再放，只为了黑木耳不再蹦出。
看炒得差不多的时候就可以放火煺肠了，这时可以放料酒，酱油了，盐可以不用放，因为酱油已经咸了。
再加点水烧开，就可以起锅了，怎么样，这个很好吃哦，而且底汤虽然少，但大家都超喜欢。
注意事项先放碗豆再放黑木耳
盐少放或不放