老母鸡炖汤滋补却不适合老年人

【老母鸡炖汤滋补却不适合老年人】对于大多数人来说,当生病或者身体虚弱的时候,都喜欢用老母鸡炖汤来滋补身体,但是这种大补的食材,却不适合老年人,这是为什么呢?下面跟随一起来看看吧!

老母鸡炖汤滋补却不适合老年人



鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤,肾脏功能较差者、高尿酸血症、痛风、胃酸过多者、胆道疾病患者和患有高血脂、高血压的中老年人都不适宜喝鸡汤,否则容易促使血液胆固醇升高,加重动脉硬化、胃溃疡等疾病的病情 。
可以说,如果盲目以鸡汤进补,只会加重病情,对中老年人的身体有害无益 。 因此,中老年人应少喝鸡汤 。
专家们总结出六种人不宜喝鸡汤
1、胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎 。
3、肾功能不全者鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情 。
4、高血脂患者鸡汤中脂肪被吸收后,会使胆固醇进一步升高 。 胆固醇过高,会在血管内膜沉积,引起冠状动脉硬化等疾病 。
5、高血压患者喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下 。
6、糖尿病患者医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考 。
老母鸡炖汤滋补却不适合老年人



老人吃什么补品好?
蜂蜜
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则变化不大 。 这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据 。
蔬菜类食物
老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物,其中蔬菜就是最好的一种,比如像菠菜,羽衣甘蓝,白菜和生菜等 。 在这些蔬菜中都含有大量的维他命,矿物质元素,β-胡萝卜素,维他命c,叶酸等营养物质,除此之外还含有铁元素,镁元素等矿物质 。
老母鸡炖汤滋补却不适合老年人



脂质鱼
营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物,因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸,它可以帮助老年人有效的增强体质 。 比如大麻哈鱼,金枪鱼等,这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富,同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量,同时还可以预防和心脏病有关的血凝 。
牛奶
奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质 。 这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素 。 营养专家建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼 。 除了帮助你强健骨骼外,奶制品还可能会帮助你减肥 。

    推荐阅读