时间|你家的早餐健康吗？根据这个公式来检查一下吧！
俗话说：“一日之计在于晨 。 ”早餐 ， 是一日三餐中最重要的一餐 ， 可很多人早晨宁愿花时间赖会儿床 ， 或者精心梳洗打扮 ， 也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐 。
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在快节奏的生活中 ， 很多人认为能做到按时吃早餐就是对健康负责了 。
但有句大实话还是得说： 你所习惯的早餐搭配存在诸多不合理 ， 长期这样吃 ， 可能跟不吃一样损害健康 。
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吃好早餐的重要性
现代人生活节奏越来越快 ， 很多人没有时间好好准备早餐 ， 也有人养成了不吃早餐的习惯 。 但是 ， 你知道吃好一顿早餐有多重要吗？02
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1.早餐吃得好 ， 大脑发育更好
有研究发现： 不吃早饭的学生 ， 除了注意力比较差之外 ， 反应也慢 。
2.早餐吃得好 ， 记忆力更好
国外研究人员对5000名9-11岁儿童进行了分析 。 发现 早餐吃得好 ， 注意力和记忆力更好 ， 考试高于平均分数的可能性是平时的两倍 。
3.早餐吃得好 ， 肥胖率低
人体消化食物需要胃酸及其它消化酶 ， 不吃早饭 ， 这些消化液容易造成胃溃疡等消化系统疾病 ， 还会增加胆结石的风险 。
【时间|你家的早餐健康吗？根据这个公式来检查一下吧！】经常不吃早餐的孩子 ， 肥胖率也更高 。
5 种最差早餐 ， 经常吃伤身
将以下食物当作一顿早餐 ， 一是不健康 ， 二是营养太单一 ， 对身体的吸收没有多大好处 。
1.零食：影响肠胃消化
很多人会在家里放一些零食 ， 以备不时之需 。 早上起来后 ， 时间不是很充裕 ， 就往往顺手拿起零食做早餐了 ， 方便快捷 。
平时肚子饿了 ， 吃点饼干、巧克力等零食是可以的 ， 但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐 ， 那就非常不科学了 。
零食多数属于干食 ， 对于早晨处于半脱水状态的人体来说 ， 是 不利于消化吸收的 。
饼干等零食主要原料是谷物 ， 虽然能在短时间内提供能量 ， 但很快会使人再次感到饥饿 。 临近中午时 ， 血糖水平会明显下降 ，早餐吃零食 ， 容易导致营养不足、体质下降 。
2.“回味早餐”：小心有害细菌等微生物
“回味早餐”指的是剩饭菜 ， 或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等 。
这样的早餐制作方便 ， 内容丰富 ， 基本与正餐无异 ， 通常被认为营养全面 。然而它们在隔夜后 ， 可能产生有害细菌等微生物 。
吃剩的蔬菜 ， 尽量别再吃； 把剩余的其他食物做早餐 ， 一定要保存好 ， 以免变质；从冰箱里拿出来的食物 ， 要加热煮透 。
3.油炸食物：容易发胖
面粉类食物在油炸过程中会吸很多油 ， 如炸鸡翅、油条、葱油饼、春卷、手抓饼等食物 ， 不建议天天吃 。
长期吃这样的早餐 ， 肝肾代谢压力会加大 ， 心血管疾病发生风险高 ， 而且容易增胖 。
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4.水果：能量供给低
有些人为了减肥 ， 就把水果当成早餐 ， 这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物） ， 又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质 ， 长期食用会 引起多种营养素的缺乏 。
所以 ，早餐仅仅吃水果是远远不够的 。
5.白粥+咸菜：造成营养不足
白粥是很多人的早餐选择之一 。 喝白粥确实比零食、油炸食物当早餐更健康 ， 不过 ， 白粥的营养成分太单一了 ， 没有办法满足身体对各种营养素的需求 。推荐阅读
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