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蘑菇炒肉的做法大全视频教程 蘑菇炒肉

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蘑菇炒肉的做法大全视频教程 蘑菇炒肉


蘑菇炒肉的做法大全蘑菇炒肉色香味美，健胃开脾，营养价值丰富 。下面就让我给你介绍一下蘑菇炒肉的做法大全 。
蘑菇炒肉的好吃做法一、
材料
沙茶酱30克，牛肉400克(腌好)，鲜蘑菇200克，青红辣椒片15克，姜片15克，葱段15克，蒜头(去衣拍碎)15克，柠檬青半只，盐、糖、生粉、生抽、麻油、蚝油、花生油各适量
做法
1、蘑菇洗净飞水备用;
2、开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出 。
3、然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青红椒，下沙茶酱，放入牛肉和蘑菇大火爆炒，加入生抽、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡，淋少许麻油便成 。
蘑菇炒肉的好吃做法二、
材料
蘑菇，肉片
做法
步骤1：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样 。
步骤2：蘑菇洗干净，切片 。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了 。
步骤3：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下 。
步骤4：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅 。
步骤5：我现在做菜是不放鸡精的 。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何 。
蘑菇炒肉的好吃做法三、
材料
猪肉，蘑菇，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油 。
做法
1 。肉切丝，蘑菇洗净切成片 。沥干水，备用 。
2 。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝 。此时也可放小量的葱花爆出香味 。
3 。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟 。
4 。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅 。
小诀窍
肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩
蘑菇炒肉的好吃做法四、
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成 。
蘑菇炒肉怎么做才好吃用料
猪肉1小块，平菇适量，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，淀粉少许，盐少许，酱油1勺，料酒1勺，蒜3瓣，葱1段
蘑菇炒肉的家常做法：
1.平菇洗干净，然后撕成小朵 。
2.青椒1个切丝，红椒1个切丝，洋葱半个切条，大蒜3瓣切片，葱切末 。
3.猪肉1块洗干净，切成肉丝 。
4.猪肉里面加入淀粉适量，料酒1勺、酱油1勺抓匀，腌制15分钟 。
5.锅里热油，将葱蒜放进去炒出香味，接着倒入腌好的肉丝一起翻炒，盛出 。
6.再倒少许油，平菇倒进去炒至变软，然后倒入青红椒丝，炒至断生 。
7.将肉丝放进去一起炒，调入盐少许，翻炒均匀，盛出 。
小贴士：
蘑菇炒的时候会出水，所以一定要最后放进去 。
喜欢吃辣的朋友可以将青红椒丝换成小米椒 。
怎么做蘑菇炒肉好吃【蘑菇炒肉】
食材：蘑菇 蒜苔 五花肉 食盐 香油 食用油 耗油 葱姜蒜 料酒 生抽
制作方法：
首先把买回来的蘑菇多清洗几遍，在折成一条一条的，然后起锅烧水，水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质；

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