腌制辣椒的方法大全图解 腌辣椒的做法( 五 )


酱油腌辣椒的食用价值
1、辣椒酱能促进消化液分泌,增进食欲,这时适当吃点辣椒酱,能让人食欲大振 。
2、暖胃驱寒 。《食物本草》中说辣椒“消宿食,解结气,开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒” 。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒 。
3、促进血液循环 。《药性考》中说辣椒能“温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰,祛湿 。”辣椒能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼 。

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