荞头怎么吃
豆豉荞头
材料:荞头,豆豉,红辣椒,肉末,蒜蓉,食盐
做法
1.荞头择好,洗净,切段 。红椒切碎 。
2.油锅烧热后,先倒入豆豉,爆香;再倒入蒜蓉,切碎的红椒和肉末,炒一炒,接着加入适量的食盐,再倒入荞头,所有材料一起翻炒三、五分钟,即可 。
荞头鱿鱼丝
材料:干鱿鱼半只,荞头若干
做法
1.干鱿切丝,用开水泡软 。
2.控干水后,炒下,添起 。
3.炒胡萝卜丝 。
4.加入荞头 。
5.加入鱿鱼丝 。
6.起锅前加香菜段 。
关于荞头怎么吃,其实荞头除了可以利用一些白醋,或者经验腌制食用之外,此外还可以将它的鳞茎和嫩叶用来炒菜食用 。上面介绍了两款荞头的做法,一款是豆豉荞头,另外一款是荞头鱿鱼丝,他们的做法既简单而且制作方便,因此大家不妨尝试着制作荞头这款美食吧!
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