马赛鱼汤需要用什么材料炖 马赛鱼汤


马赛鱼汤需要用什么材料炖 马赛鱼汤


马赛鱼汤需要用什么材料马赛鱼汤可以根据自己的口味放入喜欢的海鲜,青贝,大虾,柱贝,都可
马赛鱼汤怎么做好吃做法
只要是白肉的鱼都可以GordonRamsay是用海鳗,我用了一些海鳗跟一尾鲈鱼鱼洒上盐和黑胡椒粉,放一旁腌
蒜头切片、红葱头剥皮对切、芹菜切丁、红萝卜切块、马铃薯切大丁冰箱用剩的几片洋葱切丁(可省略洋葱)
先炒芹菜、红萝卜,炒5分钟
加入蒜头、红葱头、洋葱,炒至洋葱软
加入马铃薯,炒到马铃薯边缘微微透明(因为没有高汤,先在此步骤放入虾头,当作是熬高汤xd)
加入红椒粉、姜黄粉拌匀
放上鱼肉,轻轻拌炒
炒约2分钟,鱼皮开始稍微收缩
倒入白酒、水
放入月桂叶、迷迭香
大火煮至汤滚,盖锅盖转微小火煮5分钟
加入番茄膏,拌匀完成!
盛盘上桌
普罗旺斯旅游不可错过的美食攻略 普罗旺斯旅游不可错过的美食攻略
在普罗旺斯,薰衣草花田一年四季都有着截然不同的景观 。计划去普罗旺斯旅游的朋友们,下面是由我为你精心编辑的一份普罗旺斯旅游不可错过的美食攻略,欢迎阅读!
普罗旺斯美食概述:
许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色:橄榄油、大蒜与西红柿 。走在普罗旺斯,触目所及几乎都是绿油油的橄榄树,此地可以说是法国橄榄油生产的重镇,不仅造就了别致地自然景观,也提供了居民营养所须的油脂 。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房,橄榄酱(tapenade)即是最佳范例 。
营业时间
餐馆一般营业时间为:午餐12:00-15:00;晚餐 19:00-23:00;周日和节日休息 。其他时间段选择去Brasserie(啤酒屋)、Cafe(咖啡厅)、Bistrot au Vin(小酒馆)也是很不错的 。
预约
一些声誉好的餐馆和高档餐馆,最好提前预约 。否则排队或者客满的情况时常发生 。一般都可以进行电话预约,不少高档餐馆还可以直接在网上预约 。
小费菜单里含服务费 。给小费并非强制,如果觉得服务或者菜肴不错的话,顺手留下一些小费也是一种礼节 。中高档餐厅你可以根据喜好留取一定程度小费 。至于普通餐厅,20欧左右以内的套餐,可以根据你的喜好留1-5欧元(最好不要留1欧以下的零钱,很喜欢可多给) 。

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