很多人都在问酱肉晾晒的时候需要洗吗,今天就给大家讲解一下酱肉晾晒的时候需要洗吗 。
酱肉晾晒的时候不需要洗 。酱肉在腌好后表面酱料不洗掉可使酱肉在风干的时候不容易变质,其有利于进一步入味 。腌之前注意清洗一下再腌 。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加甜面酱,故称为酱肉 。
腌制酱肉的做法如下:【酱肉晾晒的时候需要洗吗】1、准备2000克五花肉,350克老抽,500克白酒500克,适量盐、糖、八角、陈皮及一只陶罐;
2、将除白酒以外的所有材料放入锅中,煮开后放凉 。煮过后盐和糖即可溶化,香料也能更好的散发香味;
3、将白酒倒入拌匀,浸入五花肉 。将肉和上述所有材料转至陶罐中,将陶罐置于阴凉的地方开始腌制;
4、腌制2至3天后,在通风处悬挂10至15天即可食用 。
推荐阅读
- 斯凯奇的鞋子怎么搭配
- 关于新安投所知的简介 新安投所知
- 优盘里的文件被隐藏了怎么显示出来
- 关于新安文献志的简介 新安文献志
- 华为mate40和pro的区别
- 关于新安村的简介 新安村
- 怎样退出微信账号
- 关于新安杰系统集成有限公司的简介 新安杰系统集成有限公司
- 关于新安江模型产汇流理论的时空拓展研究的简介 新安江模型产汇流理论的时空拓展研究
- 关于新安江泛棹的简介 新安江泛棹