葡萄酒在很多消费者眼中是高端奢饰品 ， 价格动辄几百上千 ， 也让国内外很多造假者铤而走险 ， 从而市场上流通了一些名不副实的“假酒” 。 随着很多媒体爆出很多假酒的丑闻后 ， 很多消费者买酒时都会有疑惑：这酒到底是不是真的？怎么辨别真假？
什么是假酒 1 1、“三精一水”型假酒 这种酒多出现在上个世纪90年代 ， 由于当时中国葡萄酒产业发展处于萌芽阶段 ， 消费者对红酒还处于懵懂阶段 ， 很多小酒厂用“三精一水”来勾兑成假酒 ， 从而谋取更高的利润 。
“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水 ， 这样勾兑出来的葡萄酒通常会比较刺鼻 ， 酒体之间是分离的 ， 无层次和余味 ， 寡淡 ， 经常还带有一丝甜感 。 不过随着酿酒技术的发展 ， 这种假酒已经非常少了 ， 主要流通在一些偏远的地方 。
2、“以次充好”型假酒【怎么分辨红酒的真假 鉴别真假红酒的技巧】 “拉菲”、“拉图”和“奔富”等葡萄酒知名度高 ， 产品销售量较好 ， 从而很多投机分子制作一些“以次充好”型假酒 。 通常做法是将品质较低的葡萄酒贴上高端品牌的标签来销售 ， 如奔富（Penfolds）BIN 2的酒贴上BIN 389的标来销售；拉菲传奇贴上拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的标来销售；国产酒贴上进口品牌来销售 。
与真正的品牌酒相比 ， 这种“以次充好”型假酒通常品质较差 ， 香气浓郁度、酒体结构感和平衡性都欠缺 。 虽然这种也是假酒 ， 但本质还是葡萄酒 ， 还是用100%的葡萄或葡萄汁酿造而成的 。
“以次充好”型假酒是目前市面上最常见的一种假酒类型 ， 这类假酒较难以辨别 ， 中招的人数较多 。
假酒的辨别方法 2 1、“三精一水”型假酒 这种假酒通常添加一些人工单宁和色素 ， 容易与水溶液不溶解 ， 所以用“纸巾法”能鉴别出来 。 同时这种假酒不含有花色苷等成分 ， 从而用“碱法”容易辨别出来 。
2、“以次充好”型假酒 这类假酒通常瓶子是真瓶 ， 很多时候难以辨别其真假 ， 就连很多专业人士也难以区别 ， 从而辨别真假难度系数最高 。
如何避免掉进假酒的陷阱 3 1、看清酒标 正标和背标的内容一致 ， 且正标没有多国语言混合等现象 。 同时要有中文背标 ， 如果没有贴有中文背标 ， 那可要多留几个心眼 ， 尤其是一些名庄酒 。
2、相应的三证 正常进口的葡萄酒都有原产地证明、报关单和卫检证书等 ， 如无相应的三证 ， 可能购买到假酒的概率较大 。
3、选择购买渠道 尽量选择有口碑、有信誉的葡萄酒销售商 。
4、不要贪便宜 同样一款酒尽量不要选择便宜离谱的 ， 因为这当中往往会有陷阱 。
推荐阅读
- 行驶证到期怎么换证
- 身上什么都没有就是痒怎么回事 这些就是主要原因
- 肩周炎是怎么引起的 日常应该如何预防肩周炎
- 起亚智跑车内灯怎么关
- 驾考有效期三年怎么算
- 马自达cx4收音机怎么连接手机放音乐
- 黑眼圈怎么样消除 这6个方法你得知道
- 夏天觉得冷怎么回事 可能第一条你就中了
- 夏季掉头发严重怎么办 一天掉多少头发算正常
- 花露水加牙膏的妙用,花露水加牙膏怎么做