疫情之后 ， 很多实体店的生意大不如前 ， 随后便火了“地摊经济” ， 不需要房租 ， 不需要太多人力 ， 一人或者两人就能撑起来 ， 而且还不占用工作时间 ， 凭业余时间就能完成 ， 摆地摊这个行业从以前到现在一直都很流行 ， 不过以前是城管不让摆 ， 人们都是偷偷的摆 ， 如今却完全颠倒了 ， 城管不管了 ， 摆地摊的人也多了起来 。
既然摆地摊那一定是奔着赚钱去的 ， 选好项目非常重要 ， 毕竟能摆地摊的项目非常多 ， 可以卖服装 ， 可以卖饰品 ， 可以卖小吃 ， 如果不想囤货的话 ， 卖小吃是最好的选择 ， 不需要囤货 ， 而且人们走到哪都会吃上一些 ， 所以卖小吃是一项投资低回报高的项目 ， 只要出摊就会有人排队 。
一、肉夹馍
肉夹馍即可作为主食又可作为小吃 ， 能解馋还能抗饿 ， 爱吃的人不在少数 ， 除了受人欢迎以外 ， 最重要的是没什么投资 ， 肉块是自己炖出来的 ， 饼子可以批发 ， 即使卖不完也不会浪费 ， 放冰箱里可以吃好几天 ， 卖的时候加热一下 ， 把肉块剁好以后就可以了 ， 十分好操作 ， 而飘散出来的肉香味儿就是最好的招牌 ， 人们光是闻香味儿就忍不住排队购买
二、卷凉皮
如果是在小城市卖小吃 ， 千万不能做一次性买卖 ， 像一些华而不实的小吃是绝对不能出摊的 ， 毕竟人流量不如大城市多 ， 如果卖的东西不好吃的话很快就会被传开 ， 生意就会冷淡 ， 所以一定要靠味道赢得老顾客才能常胜！卷凉皮虽是一种网红小吃 ， 但味道十分经得起考验 ， 回头客十分多 ， 虽然食材是凉皮 ， 但和传统的凉皮吃法却不一样 ， 将凉皮里面刷一层芝麻酱 ， 然后裹上一些蔬菜 ， 然后淋上秘制的酱料和辣椒酱 ， 吃起来口感十分丰盛 ， 如今人们都愿意变着花样的吃 ， 所以好吃的新美食 ， 一定会大受欢迎 。
三、花茶果蜜
这个疫情想必大家都学会了不少厨艺吧 ， 原来老天都是安排好的 ， 上半年在家里练厨艺 ， 就是为了下半年能用到 ， 如今正是炎热的夏季 ， 人们晚上出来遛弯或多或少都会口渴 ， 想要喝一些饮品 ， 比起碳酸饮料和奶茶 ， 水果茶和果蜜既健康又美味 ， 定能受到人们的青睐 ， 提前做好放入冰箱 ， 出摊的时候一拿就可以了 ， 不仅投资小 ， 还又方便省事 。
四、沾串串
近几年十分流行沾串串这种小吃 ， 只是普及的城市不是很多 ， 简单来说就是将蔬菜煮好以后分别串到竹签上 ， 还要有特制的蘸酱 ， 有麻辣口味 ， 蒜香口味 ， 火腿口味 ， 糖醋口味 ， 孜然口味 ， 麻酱口味等等 ， 吃的时候用蔬菜蘸上酱料 ， 最后按签数计算价格 ， 通常一元钱能吃5根 ， 由于价格便宜 ， 酱料也丰富 ， 人们不知不觉就会吃好多 ， 是一个十分吸金的小吃
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