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怎么做素鸡豆腐 素鸡怎么做( 二 )

云知道素鸡怎么做


第二：清炒素鸡
做法：1、素鸡洗净切成较小的薄片，木耳泡发后撕成与素鸡差不多的大小，白菜、青红椒切好备用 。
2、素鸡煎至两面金黄捞出，马上放入凉水中浸泡
3、锅内热油，放葱、姜、蒜爆香，依次加入木耳、白菜、素鸡等，翻炒均匀后，加入生抽、老抽、白糖与少许盐提味，倒入少许清水，快熟时，加入青红椒翻炒均匀就可以出锅啦！
第三：烤素鸡
天气渐凉，烧烤与奶茶是绝配呀！
做法：1、新买的素鸡切片，整齐排列在烤盘上，刷油，味道重一点的朋友也可以刷烧烤酱，撒孜然、辣椒面、盐 。
2、烤箱200度预热，上素鸡，烤制20分钟左右 。烤箱温度要根据自家的烤箱情况决定 。
3、出烤箱后，撒上葱花，家庭版的烤素鸡就可以吃啦，在冷的不想出门的天气里，烤素鸡简直可以满足所有吃货的味蕾啊！
素鸡怎么做才好吃素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方那边，以素仿荤的做法，口感与味道原肉难以分辨 。素鸡以百叶作主料，卷成圆棍的形状，捆绑紧煮熟后切成片，然后过油，加调味料炒制成佳肴 。
吃法方法很多有凉拌有直接抄，但是我认为煎成脆皮用糖醋汁焖煮的吃法最好吃了 。
食材准备：素鸡一根、生抽一勺，盐半勺、糖两勺、醋两勺、蚝油两勺、适量油、半勺老抽、适量葱姜蒜和适量水
制作方法：
素鸡洗干净后切成厚皮
平底锅放入适量的油，放入切好的素鸡煎至定型，然后用小火慢慢煎至金黄色
把煎好的素鸡放入冷水里，然后沥干水分捞出这样子会更嫩哦
开始调汁：碗中放入生抽一勺、盐半勺、糖两勺、醋两勺、蚝油两勺、半勺老抽最后加入清水均匀搅拌
平底锅放入适量油加入葱姜蒜爆香
爆香后放入煎好的的素鸡，放入兑制好的糖醋汁焖煮10分钟左右，素鸡慢慢吸收汤汁，撒上葱花就可以出锅了小贴士：
素鸡一定要煎好，不然煮的时候会容易烂
这样最好吃的素鸡就做好了，吸收了糖醋汁的素鸡Q弹多汁酸甜可口，这样的吃法好吃到挺不下来，十足的米饭杀手哦！
素鸡的做法怎么做好吃主料：青椒150克、素鸡150克 。
辅料：生抽5克、鸡粉2克 。
1、青椒150克去蒂切段、素鸡150克切片 。
2、中放入食用油10ML、倒入素鸡、翻炒1分钟 。
3、放入生抽5克、鸡粉2克、盐2克、翻炒均匀、倒入青椒翻炒均匀 。
4、翻炒即可 。
5、青椒炒素鸡成品图 。

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