【种菜浇水技巧】1、根据蔬菜种类、特性进行浇水 。对白菜、甘蓝、黄瓜等根系浅而叶面积大的种类 ， 要经常浇水 ， 以畦面不干为原则 。对番茄、茄子、豆类等蔬菜 ， 其根系深而且叶面积大 ， 应保证畦面“见干见湿” ， 对速生蔬菜应保持肥水无缺 。对果菜类蔬菜避免妈花期(第一花期)浇水 ， 要浇荚不浇花 。对西瓜、甜瓜、南瓜、胡萝卜等 ， 在播种或定植时不能缺水 ， 一般先湿后干 。
2、根据不同生育期进行浇水 。种子发芽期需水多 ， 播种要灌足播种水 。地上部功能叶及食用器官旺盛时需水多 ， 要注意浇水 。根系生长为主时 ， 要求土壤湿度适宜 ， 水分不能过多 ， 以中耕保墒为主 ， 一般少灌或不灌 。始花期 ， 既怕水分过多 ， 又怕过于干旱 ， 所以都采取先浇水后 ， 合墒中耕 。食用器官接近成熟时期 ， 以免延迟成熟或造成裂球裂果 。
3、根据植株外形进行浇水 。根据叶片的外形变化和色泽深浅、茎节长短、蜡粉厚薄等 ， 确定是否要浇水 。如露地黄瓜 ， 如果早晨叶片下垂 ， 中午叶萎蔫严重 ， 傍晚不易恢复时 ， 说明缺水 ， 要及时浇水 。番茄、胡萝卜等叶色发暗 ， 中午有萎蔫现象;或甘蓝、洋葱叶色灰蓝 ， 表面蜡粉增多 ， 叶片脆硬时说明缺水 ， 要合理浇水 。
4、根据土质情况进行浇水 。土壤墒情是决定浇水的主要因素 ， 缺墒时应及时浇水 ， 合墒时中耕保墒 ， 黑墒时注意排水 。
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