羊肉怎么做最香 ， 教你8步轻松搞定 ， 喜欢吃羊肉的还不快get 。
羊肉怎么做最香
时下正是吃羊肉进补的大好时机 ， 早就有人留言要求小牧教了 ， 今天就来一道红焖羊肉 ， 治愈一下大家上班的惨淡心情吧 。
红焖羊肉
【羊肉怎么做最香 教你8步轻松搞定】
【食材】
羊排500克 ， 土豆300克 ， 红萝卜100克 ， 洋葱30克 ， 姜葱20克 ， 油适量 ， 盐1.5茶匙 ， 糖2茶匙 ， 生抽1茶匙 ， 红烧酱油1汤匙 ， 番茄酱1.5汤匙 ， 料酒1茶匙
【做法】
1、羊排斩块 ， 用清水浸泡2小时去除血水 ， 土豆和红萝卜切滚刀块 ， 洋葱切片 ， 小葱打结 ， 姜切片；
2、锅烧热 ， 放油 ， 下羊肉煸炒至略带金黄；
3、姜葱入锅炒香；
4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥；
5、加入适量的开水 ， 并调入盐 ， 糖 ， 生抽 ， 红烧酱油和番茄酱；
6、大火烧滚 ， 转中火焖15分钟；
7、土豆和红萝卜入锅 ， 焖至用叉子可轻松扎透即可；
8、最后放入洋葱片 ， 即可出锅喽~~
做好的红焖羊肉香气扑鼻 ， 肉质鲜嫩 ， 味鲜汤醇 ， 不禁让人大快朵颐 ， 宴客也是很有面子的菜肴呢 。
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