【gb25190和gb25191区别】很多人都在问gb25190和gb25191区别 ， 今天就给大家讲解一下gb25190和gb25191区别 。
gb25190和gb25191的区别在于含义不同 。gb25190指的是灭菌乳 ， gb25191指的是调制乳 ， 这两种都是牛奶的种类 。调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料 ， 添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂 ， 采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品 。
牛奶：
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体 ， 其中水分含量占86%~90% ， 因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032 ， 比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外 ， 其他成分基本稳定 ， 故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3% ， 主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成 ， 另有少量的其他蛋白质 ， 如免疫球蛋白和酶等 。
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