豆腐菠菜汤怎么做好吃他们的理论是这样的：菠菜中有大量草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙 。当草酸和钙结合，会形成不溶性的草酸钙，引起肾结石 。
实际上，草酸和钙一般在胃里就结合了，然后随着粪便排出 。不会分别吸收进血液，运输至肾脏，然后行程肾结石 。
步骤 1
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买这样的炸豆腐做就行了，最好是卤水制作的豆腐 。豆腐凉水下锅，水要没过豆腐 。放入八角，花椒，葱段，姜片开锅后转中小火，熬到一半的时间放入适量盐 。这个汤煲的时间越长越好喝 。我每次都是用煲汤锅煲2个小时以上 。
步骤 2
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锅放入凉水烧开，加入少许盐和几滴食用油，把洗干净的菠菜炒水一下，不要时间长啊，取出立刻放入凉水中备用 。
步骤 3
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看到汤变浓白了，放入事先炒水好的菠菜同时放入香菜出锅 。我这最后香油味精等都没有放 。
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