1、用矿泉水泡发海参 ， 3个小时左右 ， 用剪刀在肚皮下剪开 ， 去掉里边的脏东西 ， 洗干净备用 。
2、小米洗干净 ， 熬粥 。
3、瑶柱清洗干净备用 。
4、油菜去掉外边的大叶子 ， 留下最里边的小的 ， 过一下热水 ， 捞出备用 。
5、海参加入鸡汤放在碗里边 ， 蒸30分钟 。
6、把海参、鸡汤、小米粥放在一起炖10分钟 。
【小米辽参做法图解】7、找一个漂亮的小碗 ， 把小米粥放在里边 ， 海参放在上边 ， 装上之前的瑶柱与小油菜 ， 就可以开吃了 。
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