小米粥里可以放红枣吗小米粥里可以放红枣，红枣小米粥是以小米，红枣为主料制作的药膳 。
原料：红枣、小米适量
做法：
1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥 。
2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香 。
【红枣小米粥】3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以 。
4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底 。
营养价值：
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王” 。红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克 。红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化 。
小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克 。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克 。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效 。
红枣小米粥的做法窍门秋天了，红枣也上市了，煮点红枣小米粥吃，不但可以健胃、养胃、活血、养颜，而且还是营养价值较高的益智粥，既适合成年人又适合小宝宝食用 。
红枣小米粥做法一：
原料：小米30克，红枣5至6枚 。
通常，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有问题 。
做法步骤：
1、把小米搓洗干净，再用清水浸泡半小时左右 。
2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用 。
3、把小米连同泡米的清水一起倒入砂锅，再添加适量清水大火煮开 。
4、改用小火煮20分钟左右，加入红枣继续小火煲粥，一直煮到锅里的粥呈粘稠状即可关火 。
红枣小米粥做法二：
锅里加适量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，加入红枣，再改用小火煮成粥，后面的步骤全部都一样 。
补充说明：
1、小米其实不泡也可以，直接下锅多煮一段时间也是一样的 。
2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，因为枣核性燥热，易引起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴 。
3、把红枣切成几瓣下锅，这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里，也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是非常坚硬的 。切成枣片或枣丁下锅也行 。
4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅 。
5、为了缩短煮粥所需的时间，也可以把红枣和小米都提前浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里 。
6、做好的红枣小米粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的效果为最佳 。
7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜功效，每30克小米添加5克赤小豆即可 。加入的赤小豆一定要提前浸泡，因为赤小豆更难煮烂 。
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