【大闸蟹要放进冰箱吗 大闸蟹要放冰箱吗】
1、大闸蟹能放冰箱短期存放冷藏,若大闸蟹不是很多,在2~3天之内能吃完,可以直接将大闸蟹捆好,放冰箱的保鲜层中保鲜,烹饪前取出,放水中刷洗干净,再进行烹饪即可,短期的保存对大闸蟹营养流失影响不大,适合放保鲜层 。
2、长期存储可将大闸蟹清洗干净后放入冰箱冷冻室即可 。
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