4、加入青萝卜、老抽、黑酱油翻炒均匀，注入适量水烧开 。
5、用小火焖一个半小时，加少许蚝油和盐调味即可 。
青萝卜好吃做法二
材料
青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许
做法
1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎
2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分
4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
6.在淋入少许香油，再次炒匀
7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上
8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油
9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可
青萝卜好吃做法三
材料
主料：青萝卜
辅料：白醋，糖，盐，日本红姜丝
做法
1、青萝卜切成三角片，用盐腌渍片刻，将腌渍好的萝卜控出水分待用~
2、青萝卜加入糖和白醋再次腌渍30分钟左右，加入红姜丝拌匀即可
青萝卜好吃做法四
材料
青萝卜,盐 ,白糖 , 生抽
做法
1. 青萝卜切薄片
2. 青萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层青萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与青萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过青萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
青萝卜的功效与作用
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒 。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况 。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
5.有助于减肥
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