花甲一定要吃新鲜的 ， 这样味道才够正 ， 一般紧闭的花甲也是不适合食用的 ， 多半都是死的 。 花甲可以放冰箱吗？下面一起来看看吧 。
花甲可以放冰箱吗 1 没煮过的花甲 ， 可以放冰箱冷冻 。
花甲也属于海鲜类 ， 保存时对温度的要求很高 ， 鲜活的花甲 ， 通常保存在0~4度的水中 ， 一旦花甲死掉 ， 在10度以上很快就变味坏掉了 。 而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下 。
而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力 ， 所以短期保存花甲可以放在冷藏区 ， 长时间保存一定要放在冷冻区 。
花甲放冰箱保鲜好吗 2 最好不要 。
因为花蛤是活体 ， 放在冰箱冷藏会使花蛤死亡 ， 起不到保鲜的效果 。 正确的办法是将花蛤放在水里养着 ， 这样花蛤就不会死掉 。
另外花蛤最好当天吃 ， 放冰箱冷藏味道肯定不如新鲜的花蛤 。
怎么挑选鲜活的花甲 3 1、到对的地方去买 建议去附近大点的海鲜市场挑选 。 海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的 ， 不要在一个框子里挑 ， 可以换着挑 。
2、鲜活的花甲 活的花甲在无人动水的情况下 ， 是会伸出比较长的“舌头”的 ， 用手触碰 ， 会很快的缩回去的 。 可以逐个的在不同的框子里挑选 ， 要眼疾手快哦 ， 不然就被别人抢走了 。
3、死的花甲 一则是不会伸出舌头 ， 二则 ， 有些伸出舌头的 ， 已经不会缩回去了 ， 而且颜色也发白了 。 这种花甲就不要了 。
4、紧闭的花甲【花甲可以放冰箱吗 花甲放冰箱好吗】 有些花甲一直紧闭着 ， 对于这种 ， 可以先不理它 ， 先观察下 ， 去其他框里挑选 ， 看它会不会对你吐舌头啊 ， 如果会 ， 那就带它回家吧 ， 如果不会 ， 那你也不用理它了 ， 最好别买 。
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