懒人版年糕汤在家怎么做才能美味又营养轻松又简单每次看韩剧,都被里面的美食吸引 。今天闲来无事就做一道年糕汤,有菜有肉有饭,吃进肚子里暖洋洋的 。制作方法非常简单,而且味道鲜美,营养健康 。
一、准备配菜 。
1,牛肉冷冻半小时,切成薄薄的片(可以用五花肉,火腿肠,培根片等等替代) 。
2,碗中打入一个鸡蛋,加少许食盐搅拌均匀 。
3,大虾去头去皮,虾仁放料酒和五香粉 腌制十分钟 。
4,辣白菜切成小碎片(超市里买的袋装的就行),年糕条切成厚片(也有卖年糕片的),放热水中浸泡十几分钟,或者煮锅烫三分钟 。半个洋葱切成细丝,金针菇洗净撕成小朵,西芹去叶切成小段 。配菜没有固定的,家里有什么就放些什么就好了 。
二、做汤 。
1,平底锅加热,五六成热的时候放入一块黄油,倒入鸡蛋液,晃动锅子摊成圆形,一面定型后翻面,变成金黄色后盛出来,放在案板上,切成粗条 。
2,锅中再放一块黄油,融化后倒入虾头和虾皮,用铲子按压,煎出虾油后捞出丢掉 。然后放入牛肉片,开中大火快速翻炒 。
3,牛肉变色后倒入洋葱,反复煸炒至洋葱体积变小变软 。然后加入辣白菜,倒入几碗清水,盖上锅盖煮沸 。
4,加入金针菇,西芹和年糕片,放食盐,五香粉,少许的点上几滴酱油(别放多了,否则颜色不好看,而且味重),快出锅的时候倒入鸡蛋条和虾仁,熬煮三分钟就可以关火了 。
年糕汤非常的鲜,有洋葱的浓香,辣白菜的酸爽,年糕的Q弹软糯,金针菇的清爽,满满的幸福感 。口味重的小伙伴还可以加些辣椒酱或者韩式拌饭酱来丰富味蕾,味道会更棒哦 。
菌蔬鸡蛋年糕汤怎样做鲜美软糯营养全面呢菌蔬鸡蛋年糕汤怎样做,鲜美软糯,营养全面呢?美味可口一锅出,是菜都是正餐,美味软糯 。年糕,可煎、烤、煮、烧,软糯爽口,它能够独成一菜,也可以荤可素,添加一些蔬菜、生鸡蛋、菌类,下锅煮一煮,是汤还可以是正餐,作为早饭也很好呢 。菌蔬生鸡蛋年糕汤,有海鲜菇与黑木耳的美味,鸡蛋的鲜美,也有翠绿的油麦菜,料汁美味,年糕软糯,装在碗里再放上几颗枸杞,美味可口,一碗吞下,满足你胃,还暖和了全身上下 。
第一步【菌蔬生鸡蛋年糕汤】食物:年糕250克、蛋1个、泡开黑木耳适量、料汁美味,年糕软糯,装在碗里再放上几颗枸杞,美味可口,一碗吞下,满足你胃油麦菜适量、海鲜菇适量、待黑木耳与海鲜菇烂熟,添加年糕、油麦菜,食盐,煮沸,稍煮30秒姜适量、盐适量、枸杞子适量 。手摘段就可以葱适量、植物油适量、食盐适量、枸杞子适量 。
第二步【年糕汤的做法窍门 年糕汤】油麦菜洗完摘段、海鲜菇洗完切段儿 。油麦菜不适合刀割,海鲜菇适量、姜适量、葱适量、植物油适量、食盐适量、枸杞子适量 。手摘段就可以 。将年糕切段儿或切半片,蛋液凸起,进入冷水煮沸,就可以翻过来 。煎好生鸡蛋后,将泡开好一点的黑木耳清洗干净 。
锅中入油,添加葱段炒出香味,添加鸡蛋煎熟,蛋液凸起,待黑木耳与海鲜菇烂熟,添加年糕、油麦菜,食盐,煮沸,稍煮30秒姜适量、盐适量、就可以翻过来 。煎好生鸡蛋后,进入冷水煮沸,添加黑木耳与海鲜菇煮一煮 。待黑木耳与海鲜菇烂熟,添加年糕、油麦菜,食盐,煮沸,稍煮30秒就可以出锅了了 。
日式年糕汤怎样做好吃呢日式年糕汤的做法
- 1、胡萝卜切小块,洋葱切条,和木耳年糕一起放锅里,加高汤或水煮至胡萝卜熟 。
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