送凤梨酥的寓意凤梨酥是宝岛最流行的特色食品 。外皮酥松化口 ， 内馅甜而不腻 ， 才是上上乘 。此种“中西结合”的凤梨酥 ， 连西方人也赞赏有加 ， 故逐渐成为岛外观光客最喜欢的手礼之一 。
凤梨酥有何寓意？
凤梨酥相传最早起源于三国时期 ， 其凤梨闽南话发音又称“旺来” ， 象征子孙旺旺来的意思 ， 而凤梨亦是人拜拜常用的贡品 ， 取其“旺旺”“旺来”之意 ， 所以在当代婚礼习俗中 ， 也是广为应用 ， 深受民众喜爱 。
为什么凤梨酥最正宗？
不过分的说 ， 追求纯天然食材 。有多少个品牌的凤梨酥 ， 就有多少种口感 。商家不断的在凤梨酥上创新 ， 佳德推出的水果酥 ， 尝试了草莓、哈密瓜、南枣、桂圆、蔓越莓做馅 ， 不过这还不算创新 ， 有的商家在酥皮上动起了脑筋 ， 乐米工坊的米凤梨酥、佳德的胚芽凤梨酥口味各有特色 。而健康潮的影响下 ， 不少商家还用海藻糖代替了麦芽糖 。
凤梨酥好不好吃看比例？
据了解3种不同比例的土凤梨冬瓜馅 ， 凤梨的占比从85%、60%到50%不等 ， 凤梨比例愈高颜色愈深 ， 吃起来更有纤维感；相反地 ， 冬瓜的占比愈高 ， 颜色愈浅而透明 ， 口感也更细腻 。
凤梨酥在流行 ， 不仅因为此地气候湿热盛产凤梨 ， 也因为菠萝在闽南语中意义十分吉利 。这样一款融合了中西方甜品特色 ， 又有着好寓意的小点心 ， 买来送给朋友家人也是个好彩头 。
好吃到爆的凤梨一口酥是怎么做的呢最近又到了吃菠萝和凤梨的季节 ， 前几天做了菠萝饭 ， 很多人比较喜欢酸酸甜甜的味道 。最近又买了一些凤梨 ， 凤梨和菠萝外形相似 ， 但是味道上有一些区别 ， 凤梨比菠萝更香甜 ， 几乎没有酸味 ， 无论直接吃或者做甜品都是不错的选择 ， 今天用它做了一些凤梨酥 ， 外酥里糯 ， 香甜浓郁 ， 做法不难 。
著名点心凤梨酥 ， 配方和做法分享出来 ， 自己做好吃还正宗
凤梨酥是著名的点心 ， 做法很讲究 ， 用新鲜的凤梨肉熬制成馅 ， 然后用酥皮包制 ， 烘烤之后 ， 口感外酥里糯 ， 凤梨香气四溢 ， 吃过的人都赞不绝口 。想吃到正宗的凤梨酥 ， 不用去 ， 自己在家就可以做 ， 而且现在市面上很多凤梨酥掺了冬瓜 ， 自己做能保证馅料的纯度 ， 而且不用到处买 ， 口味绝对正宗 。
著名点心凤梨酥 ， 配方和做法分享出来 ， 自己做好吃还正宗
【凤梨酥的做法】
著名点心凤梨酥 ， 配方和做法分享出来 ， 自己做好吃还正宗
【操作步骤】
步骤一：先来做凤梨馅 ， 需要1000克凤梨 ， 15克黄油 ， 100克麦芽糖和50克冰糖 。
著名点心凤梨酥 ， 配方和做法分享出来 ， 自己做好吃还正宗
步骤二：准备一个2斤左右的凤梨 ， 凤梨叶子光滑没有锯齿 ， 这样可以轻松分辨出凤梨和菠萝的区别 。如果买不到凤梨也可以用菠萝替代 ， 只不过菠萝味道偏酸 ， 糖量需要适当增加 。
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