平菇味道鲜美 ， 却需要掌握正确的存储方法 ， 稍有不慎 ， 它富含的营养就会流失 ， 那么平菇可以放冰箱吗？下面一起来看看吧 。
平菇可以放冰箱吗 1 新鲜平菇不能放冰箱 。
蘑菇最怕湿 ， 如果不减少蘑菇的水分 ， 湿乎乎地放进冰箱里 ， 会变质得更快 。 而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱 。 所以 ， 想让蘑菇储存得更久一些 ， 应该稍微晾干后再放入冰箱保存 。
平菇放冰箱可以放多久 2 新鲜蘑菇在冰箱里不宜久放 。
1、蘑菇本就是菌类 ， 其的生存周期不长 ， 差不多就是“朝生夕逝” ， 虽说品种不同 ， 保存时间长度有变化 ， 但总的来说不会很长 ， 也就2~3天 。
2、冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用 ， 延缓它的腐坏速度 ， 延长保质期而已 ， 但最终还是会坏的 。
3、新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决 ， 时间长了会坏不说 ， 还影响口感 。
平菇怎么存放 3 密封保存 平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天 ， 温度增高 ， 湿度也要增加 ， 菇量不多时 ， 可将平菇放于装有少量冷水的缸内 ， 并将缸口封严 ， 气温即便达到15℃-16℃ ， 也可保鲜一周左右 。
置于冷水 还可将菇完全浸于冷水中 ， 但水必须干净卫生 ， 水的含铁量应低于2毫克/升 ， 这样平菇才不会变黑 。
冷藏 将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟 ， 放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却 ， 沥干水分后用塑料袋分装好 ， 放入冷库中贮藏 ， 可保鲜3-5天 。
晾干【平菇可以放冰箱吗 平菇怎么保存好】 将平菇洗净、撕成条状 ， 晾干 。 锅中加入适量的花生油（其它植物油也可） ， 加几个红辣椒和盐 ， 将晾干的平菇条倒入油锅中 ， 炸至平菇变成焦黄后关火 。 晾凉后放入广口的容器内 ， 可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃 。 保质期可以达到几个月 。
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