包菜怎么炒好吃又简单的做法清炒包菜好吃又简单的做法如下：
【包菜怎么炒好吃又简单的做法窍门 炒包菜】用料：包菜半颗、蒜头2瓣、干辣椒4个、食用油一勺、盐2小勺、生抽一勺、香油一勺 。
1、包菜洗净，撕成小片 。
2、大蒜切片，干辣椒切段 。
3、锅里放油，把大蒜和干辣椒炒香 。
4、放入包菜翻炒片刻 。
5、淋入酱油和香醋，快速翻炒 。
6、撒少许盐，翻炒均匀 。
7、盛盘 。
怎样炒包菜好吃包菜先从中间切开，切去包菜的根部不用 。用手撕开一层一层的包菜，然后再把包菜叶撕成大小一致的小块，撕到包菜梗时用刀背拍一拍，拍一拍能更好的吸收调料 。把包菜用清水浸泡再次清洗一次，清洗干净控干水分 。大蒜切成蒜片，抓入麻椒2克，干辣椒3克 。所用的食材非常简单，这些准备好以后，我们就开火开始炒 。锅内烧油，油热以后，倒入蒜片，麻椒和干辣椒快炒，炒出香味 。放入包菜，开大火，快速翻炒，翻炒至包菜断生 。关火或者起锅以后再放调味，开着火放调料的时候会把包菜炒老 。加入鸡粉2克，食盐2克，从锅边淋入生抽4克来提味，香醋5克，放入香醋可以使包菜口感脆嫩 。老抽2克，放入老抽提一下底色 。开大火，快速的把调料翻炒化开，掂炒给包菜入味 。包菜不要炒的时间太久，时间稍长包菜会没有脆感 。翻炒均匀以后，即可起锅装盘 。
包菜怎么炒炒包菜，万万不要直接下锅炒，很多人一直炒错了，难怪出锅不好吃
大家好，我是小小雯 。包菜是我们日常生活中比较常吃的蔬菜之一，它因为营养丰富、价格低、易储存等特别，很受大家的喜欢，我也不例外 。包菜又叫圆白菜、卷心菜，它的营养价值和白菜差不多，其中它的维生素C的含量比白菜都要高很多，所以特别适合老人和孩子吃 。
包菜虽然比较有营养，但是不容易做，炒包菜最难的问题及时炒出来的包菜不容易入味，导致很多孩子大都不喜欢吃包菜 。其实并不是包菜难炒，我们在做炒包菜的时候，一定要事先处理一下，千万不可以直接上锅炒，一定要多加上一步，这样炒出来包菜才非常的美味，而且色泽鲜艳翠绿 。
下面跟着我一起做，保证你学会了以后，不仅你会爱上吃包菜，就连孩子也会赞不绝口的 。
【炒包菜】
1、这是我今天刚买的包菜，已经把外边的外皮剥去了，把包菜对半切开，切掉根部 。
2、用手把叶子掰下来，大多人都会选择用刀来切，但是手撕出来的包菜比切的更加的入味好吃 。
3、放进大碗里，倒些清水，加一勺食盐，浸泡5分钟，去除杂质和灰尘 。
4、接着我们准备一块五花肉，切成片，再准备其他配料葱段和干辣椒 。
5、我们先把包菜放在烧开水的锅里焯水，加点食用油，可以让包菜保持颜色翠绿好看，焯水的时间不要太长，20多秒就可以了，焯水后，马上捞出来 。
6、接下来我们开始炒，锅中倒入食用油，油热后，放五花肉煸炒，把五花肉的油煸出来，像这样就可以，接着放入干辣椒，葱段爆香 。
7、炒出来香味以后，把沥干水分的包菜倒入锅中，继续翻炒，全程开大火炒至变软，加入蚝油翻炒均匀，快出锅的时候，加入适量的食盐，最后再淋上点香醋，就可以关火出锅装盘了 。
包菜这样做，酸辣脆嫩，味道非常的好，制作起来也是非常的简单，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，有时间的时候可以做一做 。
【小小雯碎碎念】
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