怎么做青菜炒肉丝青菜炒肉丝的做法
配料：青菜、肉丝、料酒、盐
步骤：
1. 先把肉丝化开，我是直接浇开水了，其实自然解冻最好，然后加盐和料酒，封上保鲜膜晃动一下拌匀 。
2. 开始洗青菜，一边洗一边把叶子掰下来，中间的芯子剩个2-3片嫩叶子就不掰了，全部洗干净后，把芯子底部的头切掉，菜叶子切个四五段 。
3. 这个时候肉丝也差不多了，锅里下油，直接放肉，然后开始炒，肉丝变色后放青菜，稍微炒一会儿菜叶子出水后，加一点盐，再炒个2分钟就可以出锅了 。
煎鸡蛋
配料：鸡蛋、酱油、胡椒粉
步骤：
1. 换一个小锅，我因为三人份，基本一个人吃两个蛋，所以要煎六个，我油就下的比较多，如果煎的少的话油就少下点 。
2. 我是电磁炉，3档火力就行了，一面凝住后，把两边的蛋白翻到蛋黄上，然后整个翻过来，我因为用的是3档火所以煎的很慢的，6档就会焦，整个很看锅子和电磁炉，具体因人而异吧 。
3. 两面都煎个2分钟就可以出来了，上点酱油就行，这样出来的蛋黄基本是流心的 。
胡萝卜青菜炒肉丝是怎么做的前言
只为了一顿饭可以吃多样的蔬菜 。
材料
主料：胡萝卜100g、青菜200g、瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量
胡萝卜青菜炒肉丝
1
胡萝卜一条，瘦肉50克，青菜200克，油盐，生粉，生抽适量 。
准备：瘦肉切丝用生抽生粉拌匀，胡萝卜刨丝，青菜竖切丝 。
2
热油锅下拌料的肉丝翻炒至变色 。
3
放萝卜丝翻炒片刻 。
4
放青菜翻炒至软身
5
放盐调味，翻炒均起锅 。
小贴士
瘦肉用生粉，生抽拌匀再炒，肉会比较嫩滑 。不柴 。
双椒肉丝炒青菜最正宗的做法前言
下午买了小青菜，准备清炒的，等到准备做饭时，弟弟说他想吃辣椒炒肉，于是就有了这道双椒肉丝炒青菜了
材料
主料：小青菜200g、猪肉50g、青椒2个、尖椒6个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱姜适量、南德调味料适量、鸡粉适量
双椒肉丝炒青菜
1
猪肉洗净切成丝
2
青椒洗净取缔切丝
3
尖椒洗净切丝
4
青菜清洗干净
5
葱姜切丝
6
热锅凉油，油热后倒入葱姜爆香
7
倒入肉丝炒至变色，调入料酒翻炒
8
倒入少量清水，加盖焖1分钟
9
倒入青椒和尖椒翻炒
10
调入生抽翻炒
11
倒入青菜翻炒均匀
12
调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，即可
小贴士
炒肉时调入料酒可以去腥
青菜炒牛肉丝的做法大全家常【怎么做青菜炒肉丝窍门 青菜炒肉丝】青菜炒肉丝很多做法，我做大锅菜时任意时蔬答配都行 。
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