【南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻】
很多人都在问南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻 ， 今天就给大家讲解一下南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻 。
南瓜生的冷冻 。南瓜蒸熟之后其中的水分会增加 ， 在冷冻条件下会结成更多的冰晶 ， 从而流失营养 ， 而生南瓜无此影响 ， 因此选生南瓜冷冻 。冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式 ， 不仅能保障南瓜不腐败变质 ， 并且还能保存南瓜的味道和色泽 。南瓜属于葫芦科南瓜属 ， 一年生蔓生草本植物 ， 茎常节部生根 ， 叶柄粗壮 ， 长卵形或长圆形 。
南瓜形态特征：
南瓜茎常节部生根 ， 伸长达2-5米 ， 密被白色短刚毛 。叶柄粗壮 ， 长8-19厘米 ， 被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软 ， 有5角或5浅裂 ， 稀钝 ， 长12-25厘米 ， 宽20-30厘米 ， 侧裂片较小 ， 中间裂片较大 ， 三角形 ， 上面密被黄白色刚毛和茸毛 ， 常有白斑 ， 叶脉隆起 ， 各裂片之中脉常延伸至顶端 ， 成一小尖头 ， 背面色较淡 ， 毛更明显 ， 边缘有小而密的细齿 ， 顶端稍钝 。卷须稍粗壮 ， 与叶柄一样被短刚毛和茸毛 ， 3-5歧 。
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