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烈日炎炎,骄阳似火,
最惬意的事情莫过于手捧几颗丹红荔枝,
细细品尝其清甜果肉,
顿觉口齿生香,令人回味无穷 。
又到了吃荔枝的季节,
此时的荔枝最新鲜,
小编已为你整理好了广东省内摘荔枝地图,
同时附上荔枝品种的鉴别及
吃荔枝不上火的方法!
爱吃荔枝的你,赶紧mark吧!
小科普
我国是世界上栽培荔枝最早的国家,又以广东较早 。在古文献中,荔枝最先名为“离支”,是岭南四大名果之一 。它原产我国南部,有2000多年的栽培历史 。
那么,问题来了,荔枝7大品种,你分得清哪些呢?
【三月红】
三月红果大,呈心形或歪心形,果皮鲜红色,较厚而脆,龟裂片大而平、大小不等,果肩较宽 。肉黄白,有韧性,略带粗糙,果核较大,味道甜中带酸,食后有余渣,属于中等品质的荔枝 。三月红在3月下旬成熟 。
【糯米糍】
荔枝中的极品 。又称米枝,古称水晶丸 。该品种果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果 。糯米糍在7月上旬成熟 。
【挂绿】
挂绿,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城,也是广东荔枝的名种之一 。因荔枝中间有一道绿痕而得名 。挂绿核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏 。挂绿6月下旬至7月上旬成熟 。
【黑叶】
黑叶荔枝也叫乌叶荔枝,主要是因为它的叶子发黑,所以得名 。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心,但因为其香味浓郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味 。黑叶在6月中旬成熟 。
【白腊】
【中山丰本假日名果园 中山丰本假日名果园电话】白蜡又叫白腊子荔枝,是优质的中早熟品种,白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市 。近心形或卵圆形,果皮鲜红色,薄而软,肉质清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香 。白蜡在6月上中旬成熟上市 。
【妃子笑】
妃子笑,别名落塘蒲、玉荷包 。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来 。”妃子笑这个品种就是这样得名的 。妃子笑是精选的荔枝,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小 。妃子笑在每年6~7月份成熟 。
【桂味】
桂味荔枝,因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿 。果顶浑圆,肉厚质实,清甜多汁,有桂花形香味,多为小核 。桂味中有一种叫「鸭头绿」,有墨绿色的斑片,是特佳的品种 。桂味在7月上旬成熟 。
下面请收好这份
广东省内摘荔枝地图
假期走起!
广州
广州的荔枝盛产于从化、增城二区和市内几个城郊结合区,品种达60多种 。以桂味和糯米糍最佳 。旧时在广州以“笔村糯米糍”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰” 。三杰中以“增城挂绿”至为珍贵,历来被朝廷列为贡品 。
萝岗岭南水乡文化村落
萝岗区盛产名优荔枝,老树占荔枝总数70%,拥有荔枝品种22个,据《番禺县志》记载,“萝岗桂味”、“笔村糯米糍”和“增城挂绿”旧称“荔枝三杰”,萝岗三个就占了俩 。萝岗区农林水利局的官员说,萝岗和增城以前本是一个区域,所以荔枝的品质是一样的,而且萝岗荔枝有一个特点,大多数都产于古荔枝树 。
地址:广州市萝岗区萝岗街塘头村(岭南水乡文化村落)

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