1、把糯米和粘米混在一起，洗好，浸泡一下 。加水，不用加太多，刚刚浸过米≤1厘米即可 。电饭锅开煮 。
2、腊肉，腊肠，鱼松，切块备用 。
3、冬菇发泡，切粒
4、芫荽洗净切碎备用
5、不用放油，烧热铁锅，放花生米中火干炒至变色，撒盐，上碟，等凉了就去掉花生衣 。
【广式糯米饭的做法 一道材料丰富又美味的主食】6、饭好了后，把饭，和材料移到刚刚炒过腊味的铁锅上（铁锅还留有炒过腊味的油！）放元茜、花生米，把所有材料搅匀，加适量的酱油调味即可 。
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