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菠菜的15种做法大全 菠菜的做法( 二 )

云知道菠菜的做法



二、菠菜花生米

菠菜和花生米是一种很好的搭配，想吃凉拌菜了可以试试，清爽解腻 。

菠菜处理干净，锅内加水煮开倒入菠菜焯水，焯水时可以滴几滴油，这样焯水断生后更翠绿，捞出后过凉挤掉水分，太长的话稍微切一两刀 。

锅内加少许油倒入花生米，小火不断翻炒，出现响声又逐渐消失后关火盛出，放凉后就非常酥脆了 。

菠菜和花生米装碗，放入香油搅拌均匀，再加盐、生抽、香醋、花椒油、蒜末拌匀，这道可口的菠菜花生米就做好了 。

三、菠菜猪肝汤

准备一块猪肝，切成两半冲洗一下，再放盆内，加白醋加水泡两个小时，泡过后换水清洗 。

猪肝切薄片，加水加淀粉抓捏几下，冲洗干净，这样反复几次，目的都是为了去掉血水和腥气 。

猪肝放碗内加料酒、盐、生抽、淀粉，下手抓拌均匀腌制一会儿 。

菠菜清洗干净，开水入锅焯水，捞出控水 。

锅内加油，烧热后放入姜丝，炒出香气后倒入开水，煮开后放猪肝，煮一两分钟后放入菠菜，最后加盐、鸡精调味 。
菠菜是常见的蔬菜关于菠菜有哪些做法菠菜是我们生活当中非常易见的一种绿色蔬菜，菠菜的营养价值也比较丰富 。并且它的做法也非常多下面小编就给大家介绍几种菠菜常见的做法 。
一、清炒菠菜 。
菠菜最常用的一种做法就是清炒菠菜，我们只需要将菠菜洗净，沥干水分之后在锅中倒入少量的油放入 。将核酸作为调料进行大火清炒，即可做出美味的清炒菠菜 。这道菜做法非常简单，但菠菜的营养几乎在清炒的过程当中完全渗透出来，是一道营养价值比较丰富的小菜 。
二、凉拌菠菜更具有口感 。
菠菜实际上还可以将其用来凉拌吃起来口感也非常不错 。凉拌菠菜时，我们只需要准备好相应的辣椒油，生姜，蒜末以及葱等调料 。将菠菜在水中煮开，捞出沥干水分，放入辣椒油和调味料中凉拌即可 。这样做出来的菠菜味道稍微有点浓，但吃起来更具有口感，不过这道菜不太适合不喜欢吃辣椒的朋友 。
三、菠菜拌面可以体会原汁原味的菠菜味 。
在农村非常简便的菠菜做法就是将菠菜放入面中煮开即可食用，因为菠菜本身就具有很好的口感，特别是在菠菜印记的时候很多菠菜非常鲜嫩，将其用来下面是一道很不错的调味菜 。
综上所述，以上三种菠菜的做法就是目前家喻户晓的几种做法 。相信很多朋友对于做菠菜都有一定的心得，其实做菠菜的方法远远不止这些，在北方还有人将菠菜切碎之后用来包饺子，这样做出来的菠菜口感也非常不错 。人们之所以会非常喜欢吃菠菜，除了菠菜有很好的口感之外，菠菜还具有很高的营养价值 。比如菠菜非常适合具有三高病症的人群食用，同时菠菜内含有丰富的铁元素，对于失血过多刚刚康复的病人来说也很有好处 。
菠菜的各种做法鸡蛋炒菠菜
鸡蛋炒菠菜的用料
菠菜300克鸡蛋2个
蒜10克生抛1汤匙
盐适量食用油适量
鸡蛋炒菠菜的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末
步骤3
锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
步骤4
煎熟后快速炒成小块盛出备用
步骤5
原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
步骤6
放入菠菜翻炒至断生
步骤7
加入生抽
步骤8
加入盐
步骤9
翻炒均匀
步骤10
加入鸡蛋

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