这样做出来的中翅 ， 烤的时候闻到香味忍不住口水流下来 ， 感觉自己上辈子就是个鸡翅
By 糖糖食味记
用料鸡中翅 8个葱姜丝 适量料酒 2勺生抽 1勺耗油 少许盐 适量胡椒粉 0.5勺孜然粉 1勺辣椒粉 2.5勺花椒粉 小半勺
做法步骤
1、准备八个鸡翅
2、正反两面各划2刀 ， 或用牙签正反面戳洞 ， 方便入味
3、准备一个葱段、三片姜 ， 都切丝后放入碗内再加入一点料酒 ， 涂抹均匀后腌制30—60分钟??
4、腌好的鸡翅去除葱姜丝 ， 放入适量盐、1.5勺生抽、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉
5、抓匀后腌制一到两小时
6、将烤箱调至上下加热器都工作 ， 烤箱上下温度190°C ， 打开烤箱门 ， 烤箱预热10分钟
7、在烤盘上裹上一张铝箔纸 ， 使其将烤盘包裹在内 。
8、烤架上刷上一层油 ， 将鸡翅均匀的摆放在烤架上~再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油(家里没有烤箱的伙伴 ， 腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟 ， 也是超级好吃的哟！！！)
9、将裹好锡纸的烤盘放在最底部 ， 烤架放在中间
10、温度调到230°C ， 烤25分钟(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴 ， 还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出～在鸡翅上刷上一层蜂蜜这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩 ， 还带有甜香味儿哟)
11、烤好的中翅取出
12、装盘即可～
13、成品
14、成品
15、成品
小贴士
1.鸡翅一定要先去腥一下 ， 再腌制 2.烤箱预热一下更好噢
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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【用烤箱烤鸡翅怎么弄 用烤箱烤鸡翅怎么烤】(今完)
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