随着现代饮食结构的改善 ， 很多人日常都喜欢在食物中放一些辣椒帮助食物提味吧 ， 那么炒菜时辣椒什么时候放呢？下面一起来看看吧！
炒菜时辣椒什么时候放 1 一般是在放油前放 。
放油前先将辣椒放在锅中干煸一下 ， 然后倒入油爆香可以快速的将辣椒的香味激发出来 ， 然后再放入主料炒香即可 。
【炒菜时辣椒什么时候放,辣椒什么时候放最辣】 提示：如果是先放油后放辣椒会很容易将其烧焦 ， 这样烧出来的菜不仅容易丧失食物原本的清香还有糊味 。
炒菜放辣椒有什么好处 2 延缓衰老 辣椒中的辣椒素具有促进血液循环的作用 ， 日常炒菜的时候在锅中放入一些辣椒可以改善血液循环问题 ， 还可以增加细胞的活性 ， 对于身体延缓衰老是很有好处的 。
促进新陈代谢 辣椒中含有丰富的维生素C ， 维生素C可以促进身体新陈代谢 ， 减少各种心脑血管疾病的发生 ， 而且 ， 其中还含有丰富的抗氧化物质 ， 经常食用可以预防慢性疾病 ， 使身体健康 。
辣椒什么时候放最辣 3 在做菜前先放入辣椒 ， 然后放油 ， 这样炒出来的菜肴会非常辣 。
当然 ， 如果辣椒的品种是比较辣嘴的 ， 炒出来的菜肴会更加香辣 ， 常见的辣椒品种有朝天椒、重庆朝天红、成都五色椒、扣子椒、贵州七星椒、小米椒、长沙牛角椒、海南黄灯笼等 。
吃辣椒受不了怎么办 4 漱口 辣椒中的辣味素具有强烈的刺激性 ， 为了减缓这种不适感可以用牙刷漱个口 ， 帮助清洁口腔 。
喝牛奶 辣椒放得太多难免辣口 ， 这个时候就需要喝点什么抑制辣味 ， 牛奶中含有丰富的蛋白质 ， 蛋白质有抑制辣味的作用 ， 吃辣的受不了后不妨喝一杯牛奶帮助缓解不适 。
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