很多人都在问刚打的新米保存方法 ， 今天就给大家讲解一下刚打的新米保存方法 。
1、塑料瓶保存法：准备一个无水无油的塑料瓶 ， 装入大米后 ， 在瓶口处套上一个塑料袋 ， 并拧紧盖子 ， 即可保存一年都不生虫 。
2、低温储藏：若将大米温度保持在15℃～10℃ ， 既可保持大米的良好品质又可防霉 ， 可保存6个月以上 。
3、花椒保存法：把花椒放在透气的纱布里 ， 放在装大米的容器或者袋子各个角落 ， 密封好袋子和容器 ， 即可将大米保存一年 。
大米：
【刚打的新米保存方法】亦称稻米 ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中国大部分地区人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白质7%-8% ， 脂肪1.3%-1. 8% ， 并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 所含的蛋白质主要是米谷蛋白 ， 其次是米胶蛋白和球蛋白 。
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