![大蒜属于蔬菜吗](http://pic.yunnanlong.com/221006/0540061150-0.jpg)
【大蒜属于蔬菜吗】很多人都在问大蒜属于蔬菜吗,今天就给大家讲解一下大蒜属于蔬菜吗 。
大蒜属于蔬菜 。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 。大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝时期被引种到中国,9世纪传入日本和南亚地区,16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培,18世纪传入北美洲,现已在世界各地广泛栽培 。
大蒜:
大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm 。在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,其节间短缩为―鳞茎盘,茎盘的基部和边缘着生根系,其抄上部长叶和芽的原始体 。经过花芽分化后,顶芽形成花薹,侧芽膨大形成蒜瓣 。大蒜的繁殖方式为无性繁殖,繁殖器官为母体上的一个侧芽,即鳞芽 。一个成龄的大蒜植株,由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成 。
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