油炸素丸子的做法配方大全炸素丸子的做法 _云知道

油炸素丸子的做法配方1.准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒。
2.锅中烧开水,把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,…
3.把大葱,萝卜,粉丝切碎,如果加辣椒的话,辣椒也切碎,都放在烫好的面里,再次搅拌均匀。
4.锅中放入大量的油烧八成热,最好用尖底锅。
5.用手攥成一个一个的小丸子,放入锅中,这时锅中的热度一定要够热,不然很容易散。
炸素丸子的家常做法主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。
辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g 。
步骤：
1、胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。
3、加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。
5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
6、成品图。
如何油炸素丸子炸素丸子

用料：胡萝卜(洗净去皮后)400g左右香菜(洗净后)100g左右鸡蛋1个
葱花40g左右姜末6g左右盐8g左右面粉145～150g左右燕麦片(免煮)60g左右
炸素丸子的做法

胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。
请点击输入图片描述
加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟
请点击输入图片描述
20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。
🌹注意面粉的量要按菜的水分的多少做适当调整，水分多就多加一点儿，水分少就少加一点儿
请点击输入图片描述
用手挤成丸子，放入油锅开炸。
请点击输入图片描述
中火，油温不要太高。
请点击输入图片描述
炸成金黄色，漂起来了，即可捞出控油
请点击输入图片描述

怎样炸素丸子的做法大全吃过炸素丸子的人都是被这道特色美食深深地吸引住，它是一道非常容易做出去的美味，制做炸素丸子的食物也非常容易得到，例如红萝卜、香莱及其粉丝等，由于包含的食物许多，因此营养成分十分全方位，由于是全素的，因此吃起来一点也不油腻感，下边详细介绍三种作法。
一、炸素丸子
原材料
主要材料：红萝卜150克，嫩豆腐300克，连藕100克，
调味品：盐3克，鸡精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，香辣3克，食用油50克
作法
1.将水豆腐碾碎蓉，放进盆中；将红萝卜和藕削皮清洗，切割成绿豆大的粒；姜清洗切末；木薯淀粉放水适当调均匀成淀粉和面粉15克上下。
2.将红萝卜和藕的细砂在沸水锅中略氽一下，捞入盘里放凉，放进水豆腐蓉内，加食盐、鸡精、生姜沫、淀粉和面粉翻拌。
3.将油入锅烧至七成热，用手抓水豆腐蓉，从手掌处挤压环形的肉丸子，放入锅中内，待炸至淡黄，机壳焦脆时捞入盘里，撒上花椒盐即成。
二、炸素丸子作法二
原材料
胡萝卜一个半，红萝卜一根，姜一小块，葱，小麦面粉，盐，白胡椒粉小量
作法
1.箩卜用擦板擦丝，姜蒜切碎
2.萝卜条里添加适量小麦面粉和水，盐、小量白胡椒粉拌和。和馅的情况下还可以往中放一个鸡蛋，我没加。锅中加点油，5成热后，将团好的肉丸子入锅炸，炸至橙黄色就可以。
3.这是我孩子设计方案的造型设计，他把肉丸子放到桌子上的一盘冻白菜里，拍下告诉我它是大白菜太阳光。