芦笋的吃法芦笋的3种吃法介绍1、凉拌芦笋：凉拌芦笋前一定要先焯一下 。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟 。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成 。
2、清炒什锦菜：用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味 。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成 。
3、双蛋芦笋汤：蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成 。
芦笋最经典的三种吃法1、凉拌芦笋 。
原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油 。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点 。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆 。
2、芦笋炒肉 。
原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油 。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用 。
3、芦笋汤 。
原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油 。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点 。
芦笋的吃法芦笋可以炒着吃，具体做法如下：
主要原料：芦笋350克，干辣椒1个，盐一勺，生抽少许，油适量 。
1、芦笋洗净，将根部老的部分切下，嫩的部分切斜刀片 。
2、老的这部分，本着勤俭节约的优良传统，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩的 。
3、热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味 。
4、加入芦笋 。
5、翻炒均匀加入一勺盐 。
6、加少许生抽调味，我家不用鸡精味精，就用了点生抽 。
7、翻炒均匀后，就可以出锅啦 。
8、清炒芦笋的成品图 。
怎么做芦笋好吃培根芦笋卷
1、首先将芦笋洗净，随后切它的时候，宽度要与培根差不多，再将它放入开水中进行焯水，等焯烫之后，立刻将它放入凉水中冷却着 。
2、将培根切片 。
3、这时取一片培根，并包入芦笋再将它卷起来，随后用牙签固定 。下面都是这样进行 。
4、等所有的芦笋包好之后，就可以热锅了，等油热了，就可以放入芦笋卷了 。用小火慢慢煎着，等两面都煎的差不多了，就可以撒入黑椒了 。随后就可以盛出食用了 。
芦笋的食用方法
芦笋的吃法是比较多的，可以汤、炒、煮、炖、炸、凉拌等等的吃法 。大家可以根据自己的喜好来选择 。
1、煮食：将芦笋的的外皮去除了，随后将它放入开水中进行焯烫，等颜色变得翠绿了将之捞出，将它放入冷水中浸泡着，随后煮汤，到时放入一些食盐、胡椒粉即可 。
2、炒食：将芦笋处理好，进行焯烫，将它与荤食一起翻炒，加入一些酱油、盐、味精进行调味即可 。
3、凉拌：将芦笋的外皮去除了，再将它焯水，随后将酱汁搅拌在一起，就可以食用了 。
芦笋怎么做好吃我们也知道芦笋是一种非常新鲜的食材，特别是芦笋那一份独特的口感吃起来非常的爽脆，而且芦笋也是富含多种营养物质，对于人体也是大有好处，今天我们就着重给大家介绍一下几种芦笋的吃法 。
凉拌蒜蓉芦笋
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