今天我给大家带来的是家常馒头简单做法 。 喜欢吃馒头的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
家常馒头简单做法
草帽南瓜馒头
原料：
南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量 。
做法：
1、南瓜去皮，用微波炉微熟，用勺子碾成泥 。
2、加入面粉和酵母水，和成软硬适中的面团 。
3、面团和好后，盖保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大 。
4、将发好的面团反复揉，揉出里面的空气 。 然后取一小块面团，擀成薄片，不要太薄，再取一小块面搓成细长条，再揉出一块圆的面团 。
5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈细长的面条 。
6、取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处 。
7、做好的馒头坯 。
8、凉水下锅，将做好的馒头坯放入锅中，先小火，烧开后转中火，蒸20分钟关火，再闷两分钟开盖 。
绣球馒头
用料：
面粉400克、酵母3克、牛奶240克(根据面粉酌情添加)
做法：
1、将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团 。
2、放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了 。
3、分成每个20克，四个一组 。
4、搓成长约22厘米的条 。
5、摆成井字，如图 。
6、第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上 。
7、第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，
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