常见酒的种类有哪些按制造方法分类：
1、酿造酒 。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒 。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等 。
2、蒸馏酒 。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒 。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等 。
3、配制酒 。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒 。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等 。
按酒精含量分类：
1、高度酒 。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等 。
2、中度酒 。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒 。
3、低度酒 。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等 。
按商业经营分类分类：
1、白酒 。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒” 。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富 。
2、黄酒 。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名 。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香 。
3、果酒 。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等 。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美 。
4、药酒 。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒 。
喝酒的注意事项：
【酒有多少种「常见酒的种类有哪些名称」】1、切记白酒红酒啤酒混着喝 。混着喝酒精被身体吸收的速度大大加快，会对神经系统和肠胃带来较大刺激和负担 。
2、喝酒前喝点儿牛奶，保护胃黏膜 。
3、不要空腹喝酒，稍微吃点儿东西但是也别吃太饱 。
以上内容参考 -酒水
酒分类有哪些在我国，白酒在所有的酒类中占领的市场地位是比较大的，而且白酒是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒之一，酿制生产出来的酒类品种也是非常之多的，那下面就为大家分享下白酒是如何分类的，我们一起看看吧 。
一、按原材料分
1、粮食酒：是直接用粮食酿出来的酒，一般采用的原料有高粱、小麦、玉米等等，如：高粱酒、玉米酒、大米酒等都是粮食酒 。
2、瓜干酒：是用薯类作物酿制的，有红薯、木薯及马铃薯酿造出来的酒被称为“瓜干酒”，有的地区称红薯酒、白薯酒 。
3、代用原料酒：如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等 。
二、按香型分
1、酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类 。
2、清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧等为代表 。
3、浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型和窖香型，具有芳香浓郁、绵柔甘洌、入口甜、尾净余长等特点 。
4、米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林三花和湘山酒为代表，属小曲香型酒，一般以大米为原料 。
5、其他香型白酒：亦称兼香型、复香型、混合香型酒 。
三、按糖化发酵剂分
1、大曲酒：是以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆 。
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