鸡蛋放冰箱一年多还能吃吗？
你可以拿出鸡蛋晃一晃,如果里面晃的动的话,那说明里面的黄已经散了,就不能吃了,鲜鸡蛋晃的话里面是不会动的
鸡蛋放入冰箱可以40天
鸡蛋放冰箱可以保存40天 。
但要注意只能放入冷藏室，而不能放冷冻室 。如果放入冷冻室，会把鸡蛋冻炸了 。
放入冷藏室之前，应当清洁鸡蛋的表面，然后使用保鲜膜或者塑料袋蘸鸡蛋包好再放入冰箱 。否则鸡蛋在低温下容易散失水分，使鸡蛋中的蛋黄蛋清脱水变硬，降低口感和营养 。
虽然鸡蛋在冰箱中可以保存40天，但还是建议，每次少买一些，尽量常吃新鲜的鸡蛋 。不仅节电，还可以腾出冰箱空间，存放其它的新鲜食物 。
鸡蛋放冰箱放久了还能吃吗
在冰箱放久的鸡蛋不能吃 。
冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右 。一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，鸡蛋一般能放1个月左右 。
一般都放在冰箱的冷藏室里存放 。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质 。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序 。
注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭 。
如何能让鸡蛋的保质期更长方法：
1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍 。
2、大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放 。
鸡蛋没有放冰箱40天了，还可以吃吗？
只要没坏都可以吃的啊！天气温度不高，鸡蛋还是不容易坏的
炒熟的鸡蛋放冰箱过夜能吃吗
普通鸡蛋第一次彻底煮熟后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋就是这个道理，因为茶叶蛋就是煮两遍的 。而现在有些人爱吃的半生半熟的鸡蛋(蛋黄不煮透，成半液体半固体状)，隔夜之后容易滋生细菌，造成胃肠不适，那种鸡蛋即使再煮熟了，也不要吃了 。
鸡蛋能放冰箱吗？
当然可以 。冰箱门上不是都有放鸡蛋的槽盒嘛 。买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存 。大家买回鸡蛋后，一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中，但是正确的存放方法是放时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量 。
从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏 。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用 。鸡蛋存放前不可用水冲洗 。
【鸡蛋放冰箱40天还能吃吗】有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品 。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质 。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了 。
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