![10月份可以晒腊肉吗](http://pic.yunnanlong.com/221007/0449411T4-0.jpg)
很多人都在问10月份可以晒腊肉吗 , 今天就给大家讲解一下10月份可以晒腊肉吗 。
十月份可以做腊肉 。十月份空气干燥 , 并且蚊虫减少 , 非常适合做腊肉 。腊肉是经过加工晒制的 , 水分比较少 , 和新鲜肉相比 , 没有那么容易变质 。熏好的腊肉 , 表里一致 , 煮熟切成片 , 透明发亮 , 吃起来味道醇香、肥不腻口 。
腊肉:
【10月份可以晒腊肉吗】腊肉在中国南北均有出产 , 南方以腌腊猪肉较多 , 北方以腌牛肉为主 。腊肉种类纷呈 , 同一品种 , 又因产地、加工方法等的不同而各具特色 。以原料分 , 有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论 , 有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同 , 又有许多品种 。着名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉 。
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