醪糟的制作方法及功效 冬天喝它舒筋活络好

今天我给大家带来的是醪糟的制作方法及功效 , 想学这个吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧 。
醪糟的制作方法及功效
今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西 , 冬季喝它可以舒筋活络 , 大补气血 , 暖身效果超级好 , 那就是醪糟!

醪糟的制作方法及功效 冬天喝它舒筋活络好



醪(láo)糟 , 又叫酒酿 , 甜酒 , 酸酒 。 旧时叫“醴” , 是一种米酒 , 是具有代表性的中国传统食品之一 。
大家千万不要小看这种酒 , 它能补虚、补血、补脾肺 ,  能通肝、肺、肾经 , 对于女人的养生有莫大的帮助 。
醪糟的历史
醪糟酿造历史悠久 , 源于汉 , 盛于清 , 有史记载 , 见于《大竹县志》 , “甜酒亦以糯米酿成 , 和糟食用 , 故名醪糟 , 以大竹城北东柳桥所出为最 。 ”
醪糟的作用
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因为醪糟是糯米制成的 , 糯米能补虚补血补脾肺 。 酿成醪糟后 , 增添了酒性 , 善于窜透 , 能通肝、肺、肾经 。
经过酿制 , 糯米的营养成分更易于被人体吸收 , 是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。
米酒(醪糟)入肺经 , 能补肺之虚寒 。 肺主皮毛 , 故醪糟又能养颜 , 常吃的人皮肤好 。
米酒(醪糟)入肝经 , 能活血 , 散结消肿 , 调经通乳 。
米酒(醪糟)入肾经 , 能补肾虚 , 治疗虚劳泄泻 , 腰疼 。
米酒(醪糟)甘甜芳醇 , 能刺激消化腺的分泌 , 增进食欲 , 有助消化 。
1
对畏寒 , 血淤 , 缺奶 , 风湿性关节炎 , 腰酸背痛及手足麻木等症 , 以热饮为好 。
2
对神经衰弱 , 精神恍惚 , 抑郁健忘等症 , 加鸡蛋同煮饮汤效果较佳 。
3
醪糟能够帮助血液循环 , 促进新陈代谢 , 具有补血养颜 , 舒筋活络 , 强身健体和延年益寿的功效 。
4
风湿性关节炎 , 跌打损伤 , 消化不良 , 厌食烦躁 , 心跳过快 , 体质虚衰 , 元气降损 , 贫血等病症大有补益和疗效 。
【醪糟的制作方法及功效 冬天喝它舒筋活络好】制作醪糟的方法;
醪糟可以去超市买 , 为了放心也可以自己在家做 。
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食材:糯米500g、甜酒曲2g、凉开水
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做法:浸泡:将糯米洗净 , 放入干净无油的盆中加入清水浸泡2~24小时 , 泡至米很容易用手碾碎即可 。
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煮制:用湿纱布托住米 , 放入高压锅中隔水蒸 , 上汽后小火8分钟关火 。

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