伤寒家不宜用
伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补 。如《神农本草经百种录》言：“又仲景《伤寒》一百十三方，惟复脉用地黄 。盖伤寒之病，邪从外入，最忌滋滞 。即使用补，必兼疏拓之性者，方可入剂 。否则邪气向里，必有遗害 。今人一见所现之证，稍涉虚象，便以六味汤为常用之品，杀人如麻，可胜长叹 。”
脾虚痰多气郁之人慎服
熟地黄味甘，性尤滋腻，脾虚痰多气郁者慎用 。《本草从新》云：“按熟地黄性滞，痰多、气郁之人，能窒碍胸膈，用宜斟酌 。”《本草征要》云：“熟者性滞，若痰多气郁之人，能窒碍胸膈，当斟酌用之 。”《本草通玄》言“熟地性滞，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滞 。更须佐以砂仁、沉香二味，皆纳气归肾，又能疏地黄之滞，此用药之权衡也” 。
熟地的食用方法
1.地黄饮
材料：
熟地黄15克 。
做法：
水煎30～60分钟，取汁，一日内分2～3次温服 。主治腰膝酸软、遗精崩漏、目眩耳鸣之症 。
2.八珍汤
材料：
熟地黄15克，当归、白术各10克，茯苓、白芍药各8克，川芎、炙甘草各5克，人参3克，生姜6克，大枣3克 。
做法：
将以上药物一同放入砂锅，水煎30分钟，取汁即可 。每日1剂，分2次温服 。
特点：
此汤具有补益气血的作用，主治面色苍白、头晕目眩、食欲减退、心悸怔忡等症 。
3.首乌地黄粥
材料：
熟地黄15克，制何首乌(炮制后的何首乌)10 克，粳米100克，白糖15克 。
做法：
先将熟地黄、何首乌放入砂锅中，水煎取汁，然后用药汁熬煮粳米，出锅前调入白糖即可 。每日早晚食用 。
4.三才炖鸡汤
材料：熟地黄30克，人参10克，天门冬20克，大枣10克，生姜2克，母鸡500克，食盐、味精各2克，葱段、姜片各5 克 。
做法：
一同放入鸡腹中，加水炖煮，直至肉烂即可 。
5.熟地炖牛肉
材料：
熟地黄30克，牛肉250克，当归15克，黄芪30克，大枣10克，白芍10克，生姜5克，料酒、酱油各6毫升，食盐、味精各1克 。
做法：
将几味一同放入锅中，加水炖至肉烂即可食用 。
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