重阳节是我国重要的传统节日之一，重阳节已经有几千年的历史了，虽然重阳节不是法定节假日，但是民间还是非常重视重阳节的，而且重阳节还有不少好吃的美食，有的人还会在重阳节的时候吃素，那么接下来大家就和小编一起了解一下重阳节要吃什么东西，重阳节要吃素吗，重阳节要吃重阳糕吗 。
菊花酒
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒" 。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。
古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用 。传说喝了这种酒，可以延年益寿 。
到了明清时代，人们在菊花酒中又加入多种草药，其效更佳 。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药 。高濂所着的《遵生八笺》中对此有着明确的记载，称菊花酒是十分盛行的“健身饮料” 。
羊肉面
重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典 。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典 。
京城给九十九岁老人过生日叫“白寿” 。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性温，可以御寒 。
陕北有不少以荞面羊肉为主料的着名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等 。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉 。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积 。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效 。由于荞麦性凉，故脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人，不宜多吃荞麦 。为了弥补这一点，陕北人常用羊肉与荞麦搭配 。
羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦，腰膝酸软，五劳七伤 。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品 。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用 。冬季食用，可收到滋补和防寒的双重效果 。人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖心胃 。
螃蟹
重阳节的吃食，还有螃蟹 。秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节 。
螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充营养的人大有益处 。
【重阳节要吃什么东西，重阳节要吃素吗？】但吃蟹方法很有讲究，如何做到健康吃蟹呢？吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋 。因为螃蟹性寒，气味咸，而生姜性温，具有温中散寒解毒的功效；醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺 。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，能使蟹味更鲜美 。
推荐阅读
- 秋分的由来和风俗，秋分吃什么传统食物？
- 李师师与宋徽宗是什么关系？ 李师师怎么死的？
- 完美关系李斯特是渣男吗，完美关系原著小说邦尼大结局是什么
- 完美关系舒晴是内鬼吗， 舒晴和杜少鲲之间是什么关系？
- 娜扎张翰疑似复合了吗？娜扎张翰什么时候分手的？
- 无心法师3讲的什么故事?是无心和岳绮罗的故事吗？
- 大主宰结局是什么，牧尘和洛璃成亲了吗？
- 美人暮白首什么时候播出，美人暮白首剧情简介内容
- 枕上书凤九为什么会有元神红气，渺落收回红气了吗？
- 枕上书阿兰若三姐妹的结局是什么?倾画夫人结局怎么样？