5、倒入鸡块后，加入料酒一大勺 。
6、加入3大勺的生抽，几个干辣椒，盖过食材的温水 。
7、如果配菜统一，那接着在锅里焖炖鸡块就可以了 。不过这么一整只鸡，希望做几种不同配菜的口味，那咱们就可以把鸡肉倒入压力锅，先压熟，这样再分别入配菜即可 。压力锅选择鸡鸭肉这档，焖炖模式，需要大约20分钟，这一步我没有放盐，这样之后和配菜一起炖再加入 。
8、压力锅制作还有一个优势，就是水分汤汁不流失 。这样炖好后，汤汁和部分鸡块再放会炒锅中，加入香菇炖煮5-7分钟，再放入青椒，加入适量盐，3分钟就好了 。
9、待到出锅的时候，香气早已飘满厨房，米饭准备少了可不行 。
黄焖鸡的做法大全 黄焖鸡怎么做好吃1、方法一:材料:三黄土鸡一只、香菇（鲜）50克、胡萝卜、金针菇、木耳 。辅料:鸡蛋两个、葱少许、姜少许、蒜少许 。去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟 。南北方在焖的时间长短上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃劲道的肉，所以北方比南方焖的时间要长一些；收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味 。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富 。
2、方法二:食材：鸡腿400克（斩大块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段） 。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用） 。将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；翻炒后，倒入纯净水 。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘 。
3、方法三:材料:青椒半个或1个、姜3片、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、水适量、食用油适量、洋葱小半个、三黄鸡一只、八角香叶桂皮少许、胡萝卜土豆适量 。准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角、青椒、胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆 。鸡块泡出血水清洗干净，沥干水份 。起锅烧油，炒配料加入豆瓣酱甜面酱炒香，加入煸好或者焯好的鸡块，翻炒均匀，放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少许，加水没过鸡肉，大火炖煮开，水开后加入胡萝卜洋葱（也可加黑木耳土豆香菇）等配菜大火收汁 。收完汁放少许盐，青椒调味喜欢辣的放红辣椒 。
黄焖鸡的做法大全黄焖鸡做法一，
材料
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克 。
做法
1、将净鸡剁成块 。葱切段 。姜切片 。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出 。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开 。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成 。
做法二，
材料
鸡翅16个，干木耳2大朵，榛蘑或香菇，姜，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，香葱，蒜
做法
1.鸡翅洗净后，放几大片姜，和蚝油，腌10-20分钟；
2.木耳和榛蘑泡发洗净，备用；
3.香葱切段，蒜切末；
4.油热后，放入香葱段和蒜末；出香味后，倒入腌好的鸡翅，图片上鸡翅看着是白色的，其实肉眼看已经上色了；
5.不停翻炒鸡翅，直到变色，加入木耳和榛蘑，加入清水，直至没过所有材料；
推荐阅读
- 95版本男漫游加点
- 梦幻诛仙的麻匪在哪里
- 云顶之奕提莫的装备推荐
- 我的世界模式切换指令
- 带山的城市
- 漆油鸡是云南省哪个州市的特色美食
- 大葱的储存方法
- 防止触电的措施有哪六种
- 汽车ec0是什么意思
- 火箭发射塔是一次性的吗