茼蒿是生活中很常见的一种蔬菜 , 在下火锅或清炒时味道都挺不错的 , 一般茼蒿有一点点腐烂时是不建议吃的 , 有可能会出现微生物 , 吃了会造成中毒现象或者腹泻腹痛 , 不新鲜的茼蒿就不要再吃了哦!
![茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗-茼蒿叶子蔫了还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221007/201451G56-0.png)
茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗不建议再吃了 。
如果茼蒿已经腐烂了的话 , 那么其中就会含有较多的微生物 , 并会产生一定的毒性物质 , 此时虽然看起来只是稍微有一点腐烂 , 但是其实整个茼蒿都已经被感染了 , 只是在肉眼下不可见 , 所以此时是不建议再继续吃的 , 以免使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状 。
![茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗-茼蒿叶子蔫了还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221007/2014514538-1.png)
茼蒿叶子蔫了还能吃吗不能吃 。
1.叶子颜色变黄则是不好的 , 如白菜、等大叶类蔬菜 。 会产生亚硝酸盐等有害物质 , 对人体有危害 。
2.建议将叶菜存放在寒冷的地方短时间或水中 , 这样不会轻易变黄 。
3.许多人认为亚硝酸盐只存在于腌菜剩菜中 , 但食品专家指出 , 夏天剩下的新鲜绿叶蔬菜也会产生导致疾病的亚硝酸盐 。
![茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗-茼蒿叶子蔫了还能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221007/201451MG-2.png)
茼蒿不焯水吃了有害吗茼蒿不焯水吃了无害 。
【茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗-茼蒿叶子蔫了还能吃吗】茼蒿本身是无毒的食物 , 即使是不焯水也不会对身体有害的 , 不过在生活中一般建议烹饪茼蒿前要先焯水 , 一方面是因为茼蒿焯水之后可以去除一部分苦味物质和细菌 , 吃起来口感更好 , 更安全;另一方面是因为焯水过的茼蒿颜色会更加青翠 , 从卖相上来说会更好看 。
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