线上的围观，也没有影响线下的生意发展 。路凤阁直播时会显示地点定位，很多顾客在快手根据定位慕名而来 。买德职烤冷面前，先打开快手、进入直播间、查看定位，已经成为路凤阁粉丝的习惯 。
在路凤阁看来，开直播一方面可以娱乐，另一方面可以让对烤冷面感兴趣的人学到一些手法 。
顺着这个思路，很快路凤阁在快手有了自己的私域流量 。和平台的公域流量相比，线上粉丝、线下顾客融合并入的私域流量对烤冷面更感兴趣，对德职烤冷面这个“品牌”更信赖 。很多粉丝看到路凤阁做烤冷面又快又好，每天生意很红火，便萌生和他学做烤冷面的想法 。
在开直播前，路凤阁就有了学员，但只有零星的几个 。在快手开设账号后，越来越多的人想跟他掌握制作手艺，开启属于自己的小本生意，所以选择付费加入 。
这位烤冷面“老师”不仅把酱料配方教给学员，还亲手制作专门做烤冷面的炉子 。“一开始我给他们定制的炉子都是比较正常的1.1米板，现在都改1.3米的板，也有1.5米的板 。”学员们的生意越来越好，对炉子的要求也在提高，这也是路凤阁这位“老师”教学内容的重点 。
在接通路凤阁电话时，他正在给学员做烤冷面的板子，因为还有一个小时就要出摊，通话不得不暂停 。直播间里，他是卖烤冷面的小吃经营者，也是烤冷面制作手艺的展示者 。直播间外，他亦为自己和学员们的烤冷面事业忙得不亦乐乎 。
现在路凤阁在全国各地有一千多名学员，从南边的深圳到北边的呼伦贝尔，为越来越多的小本创业者助力 。遇到家庭困难的学员就免费，残疾的学员学费减半 。“快手提供正能量，我尽现在的努力，能帮助多少算多少 。”路凤阁提到学员的时候心生自豪，“他们毕竟都是外地，也不影响我的生意，有的学员卖的好，就给我送个锦旗，那个时候就特别有成就感 。”
在路凤阁的故事里，可以看到一位传统的小吃经营者，如何适应互联网背景下直播技术的改变，并且将这种技术的即时、互动属性融入到生意中 。在这个过程中，路凤阁从一个微不足道的小吃经营者逐步拓宽自己的“产业链”，用40秒一份的烤冷面成为上千人的师傅 。
可商业化的过程，可付费的信息
和烤冷面一样，煎饼也是直播间的热门选手 。
在父母煎饼生意的影响下，张攀“子承父业”已经做了十五年的煎饼 。这期间，他除了是卖煎饼的张老板以外，也是一名快手内容创作者 。和很多创作者一样，张攀也经历过涨粉的瓶颈期，但他坚信“不管做任何行业，在快手上只要做的好，都有粉丝” 。
2018年，张攀在快手账号“山东杂粮煎饼张佬板”发布了第一条有关煎饼的短视频，当时只有几十个赞 。直到九个月后账号才有了一定的粉丝积累，如今已经有47万粉丝 。
在粉丝积累到一万左右时，张攀开始了直播 。
互联网的发展渗透在生活中的各个行业，没有人想错过利用互联网发财的机会，但并不是所有人都能抓住这个机会 。多年积累的手艺与经验，成为张攀在直播间成就卓越的机会 。和面用什么面，做饼的手法、酱料的制作，这些具有商业化的信息都吸引着粉丝们向张攀拜师学艺 。
【创业商机网 2012创业商机】两百个徒弟的加入，让张攀看到直播流量的价值 。但煎饼只是一个开始，问题也随之出现 。小吃经营者越来越多，在激烈的竞争下，只靠单品的营销很难获得可观的营业额 。张攀当时的想法是：要多品类同时发展 。
于是，从2021年开始，张攀的直播间又多了一个新的“主角”——掉渣饼 。品类的增加，也意味着直播间信息的丰富 。张攀的徒弟们，也看到了掉渣饼制作的商业价值 。于是，新的“付费课程”开始了 。
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