6、放入切好的西红柿翻炒 , 加入足量的开水 , 大火烧开后转小火慢慢炖煮至软烂;
7、当汤汁浓稠时 , 视盐味再加少许生抽、香醋提味 , 最后撒上香菜出锅 。
西红柿炖牛腩主料:牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料:八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净 , 或是新鲜牛腩洗净 。
二、切成小块后洗净 , 再用料酒水浸泡30分钟 , 中间换水2回 。
三、准备好其他的配菜 。
四、泡好的牛腩 , 冷水下锅再加料酒 , 姜片 , 花椒焯水 。
五、焯水的牛腩 , 用水冲洗干净 。
六、将一个西红柿 , 三分之一的洋葱 , 切块 。
七、八角 , 干辣椒冲洗浮尘 , 生姜切片 。
八、沥水的牛腩 , 切块的西红柿 , 洋葱 , 及香料 , 全部放压力锅的内胆中 , 加水末过食材 。开始炖煮 。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块 。
十、炒锅中注入食用油 , 下西红柿和洋葱 。翻炒至西红柿出汤水 , 洋葱变半透明 。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩 。(煮肉的西红柿 , 洋葱弃之不用)
十二、将其翻炒均匀 , 加入之前的炖肉汤 , 转大火烧开 。
十三、加入蚝油 。
十四、加入生抽提鲜 。
十五、根据咸淡后加精盐调味 。
十六、大火收汁关火 。
十七、盛盘即可食用 。
西红柿炖牛腩怎么做主料:牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料:八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净 , 或是新鲜牛腩洗净 。
二、切成小块后洗净 , 再用料酒水浸泡30分钟 , 中间换水2回 。
三、准备好其他的配菜 。
四、泡好的牛腩 , 冷水下锅再加料酒 , 姜片 , 花椒焯水 。
五、焯水的牛腩 , 用水冲洗干净 。
六、将一个西红柿 , 三分之一的洋葱 , 切块 。
七、八角 , 干辣椒冲洗浮尘 , 生姜切片 。
【西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂视频窍门 西红柿炖牛腩】八、沥水的牛腩 , 切块的西红柿 , 洋葱 , 及香料 , 全部放压力锅的内胆中 , 加水末过食材 。开始炖煮 。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块 。
十、炒锅中注入食用油 , 下西红柿和洋葱 。翻炒至西红柿出汤水 , 洋葱变半透明 。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩 。(煮肉的西红柿 , 洋葱弃之不用)
十二、将其翻炒均匀 , 加入之前的炖肉汤 , 转大火烧开 。
十三、加入蚝油 。
十四、加入生抽提鲜 。
十五、根据咸淡后加精盐调味 。
十六、大火收汁关火 。
十七、盛盘即可食用 。
推荐阅读
- 西红柿是蔬菜还是水果
- 土豆不能和西红柿一起吃吗
- 没成熟的青西红柿「还没有熟的青西红柿可以吃吗它具有哪些营养价值和功效」
- 土豆炖牛肉怎么做好吃又烂 土豆炖牛肉
- 家常清炖牛肉的正确方法视频 家常炖牛肉的正确方法
- 西红柿去皮的好方法 西红柿连皮吃更好
- 清肠的简单有用方法 减掉大肚腩就这么简单
- 花腩是啥
- 西红柿的7种做法图片 西红柿的做法
- 早上可以空腹吃西红柿吗 西红柿忌空腹食用