盐城鸡蛋饼酱汁怎么熬制盐城鸡蛋饼风味独特，酱香味浓郁，香软好吃，在盐城可是非常的火，盐城鸡蛋饼酱汁就是用各种调料加上面粉勾芡熬制而成，制作非常的简单，做好的酱汁可以配各种饼，都非常的好吃，我最喜欢吃盐城鸡蛋饼 。
盐城鸡蛋饼相信很多人都知道，有一段时间打开手机，到处都能看到盐城鸡蛋饼的做法，风味独特，香软好吃，深受大家的喜欢，我们这里本来就是面食为主，也会经常做各种饼，很多人不知道盐城鸡蛋饼酱汁是怎么制作的，其实做法很简单，下面就来分享一下盐城鸡蛋饼酱汁的熬制方法 。
一、盐城鸡蛋饼酱汁熬制步骤
1、准备食材：面粉、十三香、蚝油、白糖、海天酱、胡椒粉、鸡精、盐
2、准备两个小盆，一个盆里加入面粉，加入适量的水，搅拌均匀，另一个盆里加入一勺、海天酱、一勺蚝油、一勺白糖、适量的鸡精、胡椒粉、十三香、盐，再加入适量的水，搅拌均匀 。
3、准备炒锅，把搅拌好的料汁倒进锅中，中小火煮开，把搅拌好的面粉来勾芡，慢慢加入，边加入边搅拌，要不停地搅拌，防止糊底，熬制成黏稠状就好了 。
二、盐城鸡蛋饼的制作步骤
1、准备食材：面粉300克、水500克、鸡蛋、黑芝麻、酱料、葱花、青菜、火腿肠
2、盆里加入面粉，慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成没有颗粒状的细腻面糊，搅拌成的面糊不要着急做，静置1个小时，这样更细腻好吃 。
3、平底锅刷上一层油，不要放太多油，把面糊搅拌一下，舀一勺面糊放进去，铺均匀，打上一个鸡蛋抹均匀，小火烙制鸡蛋变熟 。
4、撒上葱花、芝麻翻面，刷上我们熬制好的酱料，刷均匀，放入自己喜欢吃的香肠、生菜、培根等，卷起来就可以出锅了，色泽金黄，香味浓郁，非常的好吃 。
路边摊鸡蛋饼酱的配方在家就能做的鸡蛋饼 再也不用去路边摊排队了
迷鼠
08-09 13:39美食达人
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大家好，我是迷鼠，作为一个超级喜欢吃和喜欢做饭的人来说，能分享有关美食的内容，真的是非常兴奋和激动的 。
早上已经习惯在路过的小摊买一个鸡蛋饼，吃一顿简单却不失美味的早餐，作为一天的开始，现在就想试着自己做一下，结果还不错，味道差不多，可能就是少了点路边摊的油烟气息，除此之外，味道一点不差 。下面本人根据自己的喜好和经验来分享一下“鸡蛋饼”的做法，希望能有所帮助 。
1.食材准备：土豆半个，面粉200g，鸡蛋3个，火腿肠3根，甜面酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，辣椒油1勺，葱花、香菜、黑芝麻少许；
2.青椒和土豆切丝炒熟，面粉加少许盐加水调成糊状甜面酱加水化开；
3.准备好葱花、香菜末和火腿肠；
4.平底锅放油，小火加2勺面糊，铺满锅底，然后放一个鸡蛋摊开，撒少许白芝麻；
5.蛋液凝固发白后翻面，刷上酱料，撒少许葱花和香菜末；
6.放适量土豆丝和一个火腿肠；
7.将饼卷起，就可以吃了 。
如果
如果时间比较紧的话，可以去超市和网上买现成的饼 。
以上就是我分享的“鸡蛋饼”的做法，希望能有所帮助 。仅为个人喜好和做法，欢迎大家批评指正 。大家可以根据个人喜好略做调整 。大家若有其他有关美食的问题，欢迎来留言提问，一定悉心解答 。
外面卖的鸡蛋灌饼都很好吃他们的酱是怎么制作的鸡蛋灌饼的酱有甜的，咸甜和辣的等多种，我推荐几款酱的做法给你，我这几款酱是一种百搭行的适合任何饼，像鸡蛋饼，发面饼，死面饼，泡饼等都挺适合的，那我们一起来看看这几款酱的做法吧 。
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