4、提高记忆力
提高记忆力，增强人类大脑功能也是黑果花椒的重要功效 。它能营养脑神经，并能提高脑细胞活性，也能增强人类大脑的协调能力，经常食用能提高记忆力，并能促进智力发育，会让人类变得越来越聪明 。
黑果花椒的禁忌
黑果花椒能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，而且它在食用时没有明显禁忌存在，大家可以放心食用 。
青花椒和红花椒的区别青花椒和红花椒的区别如下：
1、品种不同
青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮 。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地 。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮 。主产河北、山西、陕西、甘肃等地 。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布 。
2、外观不同
青花椒多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖 。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽 。气香，味微甜而后辛 。红花椒果实基部有小果柄及1～2个未发育的颗粒状离生芯皮 。外果皮表面呈红棕色或红紫色，皱缩，有多数点状突起及凹下的油腺;内果皮光滑，淡黄色，薄革质，常由基部与外果分离而反卷 。残留种子黑色，有特殊香气，味麻辣而持久 。
新鲜青花椒该怎么储存刚采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微清洗，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰即可，洗过后将青花椒放置通风处阴干水分 。准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口 。将小塑料袋放入冰箱冷冻室即可，需要使用青花椒时再取出 。用这种方法保存的青花椒原汁原味，保存1年时间也不会让青花椒变色变质 。青花椒介绍：青花椒别名大椒、秦椒、花椒、南椒、巴椒、蓎藙等 。果球形，通常2－3个，果球颜色大多为青色、红色、紫红色或者紫黑色，表面密生疣状凸起的油点 。花期3－5月，果期7－9月 。喜光，不耐涝，短期积水可导致死亡 。青花椒可孤植又可作防护刺篱 。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂 。花椒始见载于《诗经》 。古代常将花椒与酒配制，称作椒酒 。《齐民要术》多次提到用于调味 。明代李时珍在《本草纲目》中明确指出“其味辛而麻”的特点 。此麻现已形成四川风味的一大特色，并为厨师所广泛应用 。
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