【蒸鱼头要蒸多少分钟】
很多人都在问蒸鱼头要蒸多少分钟 ， 今天就给大家讲解一下蒸鱼头要蒸多少分钟 。
根据情况而定 。蒸鱼头要蒸多少分钟主要取决于鱼头的大小及炉灶的火力 。鱼头较大的要蒸10至20分钟左右 ， 而鱼头较小的需要7至8分钟左右即可 。其次 ， 炉灶的火力也是比较重要的因素 ， 专门的蒸箱或液化气比天然气炉灶蒸制时间短 。鱼头蒸制时间不能太长 ， 否则会将鱼头蒸老 ， 影响鱼头食用口感 。
蒸鱼头做法：
1、把鱼头洗净 ， 在两侧打上花刀 ， 放入盆中 ， 便于鱼头入味 。
2、把鱼头腌制 ， 盆里加入食盐、胡椒粉 ， 料酒适量去腥 。
3、将调料均匀的抹在鱼头上面 ， 再把葱姜放在鱼头里面 ， 放在一边腌制 ， 使鱼头慢慢入味 。
5、蒸熟后 ， 放上适量的葱姜丝 ， 红椒丝和香菜段备用 。最后在鱼头的周围浇上蒸鱼豉油 ， 撒上少许香菜用来点缀 ， 即可食用 。
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